Ensalada Refrescante de Naranja y Caramelos: Un Toque Dulce y Citrico

• 4 naranjas
• 1/2 taza de caramelos duros (pueden ser de sabor frutal o caramelo)
• 1 cucharada de miel
• 1 cucharadita de canela en polvo
• 1/4 de taza de almendras fileteadas (opcional)
• Hojas de menta fresca para decorar (opcional)

Método de preparación:

1. Pelar las naranjas: Empieza pelando las naranjas con cuidado, retirando tanto la cáscara como la piel blanca que las rodea. Luego, corta las naranjas en rodajas finas o en gajos según prefieras.
2. Preparar los caramelos: Coloca los caramelos en una bolsa de plástico y, con un rodillo, aplástalos hasta obtener trozos pequeños y crujientes. Si prefieres un sabor más suave, puedes dejar algunos caramelos enteros.
3. Preparar el aderezo: En un pequeño tazón, mezcla la miel con la canela en polvo, revolviendo bien hasta que estén completamente integrados.
4. Montar la ensalada: Coloca las rodajas o gajos de naranja en un plato o ensaladera grande. Espolvorea por encima los caramelos triturados y las almendras fileteadas (si usas).
5. Finalizar con el aderezo: Vierte la mezcla de miel y canela sobre la ensalada de naranja y caramelos. Decora con algunas hojas de menta fresca para darle un toque de frescura.

Recomendaciones para servir y almacenar:

• Servir: Esta ensalada es ideal como postre o acompañamiento de platos ligeros. También es perfecta como un tentempié en una tarde calurosa.
• Almacenaje: La ensalada debe consumirse de inmediato para disfrutar de su frescura, especialmente por los caramelos. Si te queda, guárdala en el refrigerador en un recipiente hermético, pero no más de 1 día.

Variantes:

• Con queso fresco: Agregar queso fresco en cubos puede darle un contraste cremoso que equilibra el dulzor de los caramelos.
• Con granada: Añadir semillas de granada puede aportar un toque de color y un sabor extra refrescante.
• Versión con yogur: Puedes acompañar esta ensalada con un toque de yogur natural para hacerla más cremosita.

FAQ:

¿Puedo utilizar otros tipos de caramelos? Claro, puedes usar cualquier tipo de caramelo que prefieras, incluso caramelos duros con sabores de frutas diferentes.

¿Es posible hacerla sin canela? Sí, si no te gusta la canela, puedes omitirla y sustituirla por otra especia, como nuez moscada, o incluso un poco de jengibre en polvo para un toque picante.