Ensalada Navideña: Un Toque Fresco y Colorido para tu Cena Festiva

• 2 manzanas verdes (picadas en cubos)
• 1 taza de zanahorias ralladas
• 1 taza de piña en almíbar (picada en cubos)
• 1 taza de uvas pasas
• 1 taza de crema de leche
• 1/2 taza de mayonesa
• 1 cucharadita de azúcar
• Sal y pimienta al gusto
• 1/2 taza de nueces picadas (opcional)
• 1/2 taza de duraznos en almíbar (opcional, para decorar)

Método de Preparación:

1. Preparar las frutas y verduras:
   Lava y pica las manzanas, la piña y las zanahorias en trozos pequeños. Si usas duraznos en almíbar, córtalos en cubos pequeños para decorar al final.
2. Mezclar los ingredientes:
   En un bol grande, combina las manzanas, zanahorias, piña, uvas pasas y nueces (si decides usarlas).
3. Preparar la crema:
   En un recipiente aparte, mezcla la crema de leche con la mayonesa y el azúcar. Remueve bien hasta que la mezcla quede suave y cremosa.
4. Unir las mezclas:
   Agrega la mezcla de crema a las frutas y verduras. Remueve con cuidado para que todos los ingredientes se impregnen bien con la crema. Ajusta con sal y pimienta al gusto.
5. Refrigerar:
   Deja enfriar la ensalada en el refrigerador durante al menos 1 hora antes de servir para que los sabores se integren.

Consejos para Servir y Almacenar:

• Sirve la ensalada fría como acompañante de los platos principales o como entrada.
• Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.

Variaciones:

• Con otros frutos secos: Puedes agregar almendras o avellanas en lugar de nueces para variar el sabor.
• Sin mayonesa: Si prefieres una opción más ligera, puedes sustituir la mayonesa por yogur natural.
• Con jamón: Añadir pequeños trozos de jamón de pierna para un toque salado y diferente.

Preguntas Frecuentes (FAQ):

¿Puedo usar frutas frescas en lugar de enlatadas?
Sí, puedes utilizar frutas frescas, pero ten en cuenta que la piña fresca podría no aportar el mismo sabor o textura.

¿Es posible hacer la ensalada con antelación?
¡Claro! Puedes prepararla un día antes de la fiesta, lo que permite que los sabores se mezclen aún mejor.

¿Puedo hacer la ensalada sin crema de leche?
Sí, puedes sustituirla por crema agria o yogur para un toque más ligero y ácido.

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