Ensalada Navideña – Un festín de sabores españoles

Preparación:

1. Cocina las papas y las zanahorias en agua con sal hasta que estén tiernas. Una vez cocidos, enfríalos y córtalos en cubos pequeños.
2. Si usas guisantes congelados, cocínalos en agua con sal durante unos minutos, luego escúrrelos y enfríalos.
3. En un tazón grande, mezcla todos los ingredientes: papas, zanahorias, guisantes, manzanas, cebolla y aceitunas.
4. Agrega la mayonesa, la mostaza, sal y pimienta. Mezcla todo bien hasta que los ingredientes estén bien integrados.
5. Coloca la ensalada en el refrigerador durante al menos una hora para que los sabores se mezclen.

Consejos para servir y almacenar:

• La Ensalada Navideña sabe mejor después de varias horas en el refrigerador, cuando los sabores se han combinado bien.
• Sirve la ensalada bien fría, en un tazón elegante o en platos decorados con hierbas frescas.
• La ensalada se puede conservar en el refrigerador durante 2-3 días, pero ten en cuenta que con el tiempo la mayonesa puede hacer que la ensalada se vuelva más húmeda.

Variantes:

• Puedes añadir trozos de pollo o atún a la ensalada para hacerla un plato más completo.
• Para una versión vegetariana, puedes agregar aguacate o trozos de mango, lo que le dará un toque tropical.
• En lugar de mayonesa, se puede utilizar yogur natural para hacer una versión más ligera de este plato.