Ensalada Navideña: El Toque Fresco y Dulce para tus Fiestas

2 manzanas rojas, cortadas en cubos

2 manzanas verdes, cortadas en cubos

1 taza de piña en almíbar, cortada en trozos (reserva un poco del almíbar)

1 taza de uvas rojas sin semillas

1/2 taza de pasas

1/2 taza de nueces picadas

1 taza de crema ácida

1/2 taza de leche condensada

Jugo de 1 limón

Una pizca de canela en polvo (opcional)

Siguiente Preparación:

1. En un bol grande, mezcla los cubos de manzana con el jugo de limón para evitar que se oxiden.

2. Añade la piña, las uvas, las pasas y las nueces picadas al bol con las manzanas.

3. En un recipiente aparte, combina la crema ácida, la leche condensada y 2 cucharadas del almíbar de la piña. Mezcla bien hasta obtener un aderezo suave y homogéneo.

4. Vierte el aderezo sobre las frutas y mezcla cuidadosamente para que todo quede bien cubierto.

5. Si lo deseas, espolvorea una pizca de canela en polvo para darle un toque extra de sabor.

6. Cubre la ensalada con papel film y refrigérala por al menos 1 hora antes de servir.

Consejos de Servicio y Conservación:

Sirve la ensalada bien fría como acompañamiento o incluso como postre.

Si sobra, consérvala en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días.

Evita añadir la canela hasta el momento de servir, para que conserve su aroma fresco.

Variantes:

Ensalada tropical: Añade mango y coco rallado para darle un toque más exótico.

Versión ligera: Sustituye la crema ácida por yogur griego natural y reduce la cantidad de leche condensada.

Ensalada crujiente: Agrega almendras fileteadas o semillas de granada para un toque adicional de textura.

FAQ:

1. ¿Puedo usar frutas frescas en lugar de en almíbar?

Sí, la piña fresca funciona perfectamente, pero puedes añadir un poco de azúcar si deseas mantener el dulzor característico de la receta.

2. ¿Qué hacer si alguien en casa es alérgico a las nueces?

Puedes omitirlas o sustituirlas por semillas de girasol o coco rallado.

3. ¿Es necesario refrigerar la ensalada antes de servir?

Sí, esto permite que los sabores se integren y que la ensalada se disfrute más fresca y cremosa.

Esta ensalada navideña es una tradición que nunca pasa de moda. Su mezcla de sabores y texturas la convierte en un éxito seguro en cualquier cena festiva. ¡Prepárala y comparte el espíritu navideño con tus seres queridos!