Ensalada Navideña: El toque fresco para tu mesa navideña 😋

• 2 tazas de manzanas verdes, picadas
• 1 taza de piña en cubos
• 1 taza de zanahorias cocidas y picadas
• 1 taza de betabel cocido y picado
• 1 taza de nueces picadas
• 1 taza de crema agria
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de pasas (opcional)

Preparación:

1. En un tazón grande, mezcla las manzanas, piña, zanahorias, betabel y nueces.
2. En otro tazón pequeño, combina la crema agria, el azúcar y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta obtener una crema suave.
3. Agrega la mezcla de crema a las frutas y verduras, y revuelve suavemente hasta que todos los ingredientes estén bien cubiertos.
4. Si lo deseas, añade las pasas y mezcla de nuevo.
5. Deja reposar en el refrigerador durante al menos 30 minutos antes de servir para que los sabores se integren.

Consejos para servir y almacenar:

• Esta ensalada se sirve mejor fría, así que asegúrate de refrigerarla por un tiempo antes de disfrutarla.
• Puedes decorarla con un poco de crema batida o más nueces por encima para darle un toque especial.
• Guarda cualquier sobrante en un recipiente cerrado en el refrigerador, donde se mantendrá bien durante 2-3 días.

Variaciones:

• Si prefieres una opción más ligera, puedes reemplazar la crema agria por yogur griego.
• Para darle un toque más festivo, añade cerezas en almibar o trozos de naranja.
• Puedes usar otros frutos secos, como almendras o pecanas, si lo deseas.

Preguntas frecuentes (FAQ):

• ¿Puedo hacer la ensalada con antelación? Sí, puedes prepararla un día antes de servirla. Esto le dará tiempo a los sabores de integrarse aún más.
• ¿Puedo usar frutas enlatadas? Sí, las frutas enlatadas también funcionan bien, pero asegúrate de escurrirlas completamente para evitar exceso de líquido en la ensalada.