Ensalada “México”: Frescura y Sabor Sin Cocinar

Ingredientes:

• 1 aguacate maduro
• 1 tomate grande
• 1 pepino
• 1/4 de cebolla morada
• 1/4 taza de cilantro fresco picado
• Jugo de 2 limones
• 1 cucharada de aceite de oliva
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta negra
• 1/2 taza de granos de maíz (pueden ser cocidos o de lata)

Modo de preparación:

1. Lava bien todos los ingredientes.
2. Pela el aguacate y córtalo en cubos.
3. Corta el tomate y el pepino en cubos pequeños.
4. Pica finamente la cebolla morada y el cilantro.
5. En un bol grande, mezcla todos los ingredientes: aguacate, tomate, pepino, cebolla, cilantro y granos de maíz.
6. Agrega el jugo de limón, aceite de oliva, sal y pimienta.
7. Mezcla todo suavemente para que los ingredientes se impregnen bien con los sabores.
8. Sirve inmediatamente o refrigera por 15 minutos antes de servir para que los sabores se fusionen.

Consejos de servicio y almacenamiento:
Esta ensalada es perfecta para acompañar cualquier platillo mexicano, como tacos, fajitas o carne asada. También puedes disfrutarla sola como una opción ligera y refrescante. Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmelas en el día siguiente para mantener la frescura.

Variantes:

• Ensalada con queso fresco: Añade trozos de queso fresco para un toque cremoso y sabroso.
• Ensalada con chile en polvo: Si te gusta el picante, espolvorea un poco de chile en polvo por encima antes de servir.
• Ensalada de aguacate y mango: Sustituye el tomate por mango maduro para un toque dulce y tropical.

Preguntas Frecuentes (FAQ):

1. ¿Puedo preparar la ensalada con anticipación?
   Es mejor prepararla justo antes de servir, ya que el aguacate puede oxidarse rápidamente. Si decides hacerla con anticipación, añade el aguacate justo antes de servir.
2. ¿Puedo usar maíz congelado?
   Sí, puedes usar maíz congelado, solo asegúrate de descongelarlo y escurrirlo bien antes de agregarlo a la ensalada.
3. ¿Puedo sustituir el cilantro?
   Si no te gusta el cilantro, puedes sustituirlo por perejil fresco para un sabor diferente.