Enrollado de Carne Molida: Un plato delicioso y fácil de hacer

Ingredientes:

• 1 kg de carne molida de res
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de leche
• 1 cebolla pequeña, picada finamente
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de orégano
• 1 taza de queso rallado (opcional)
• 1/2 taza de tomate frito
• 1 cucharadita de aceite de oliva

Sposób przyrządzenia:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un bol grande, mezcla la carne molida con el huevo, el pan rallado, la leche, la cebolla, el ajo, la sal, la pimienta y el orégano. Amasa bien hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
3. Extiende la mezcla de carne sobre una hoja de papel film, formando un rectángulo uniforme.
4. Espolvorea el queso rallado (si decides usarlo) y luego enrolla cuidadosamente la carne formando un cilindro.
5. En una sartén, calienta el aceite de oliva y dora el enrollado de carne por todos sus lados, aproximadamente 5 minutos.
6. Coloca el enrollado en una bandeja para horno y vierte el tomate frito por encima.
7. Hornea durante 30-40 minutos, o hasta que la carne esté completamente cocida.
8. Retira del horno, deja reposar unos minutos y corta en rodajas.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Sirve este enrollado acompañado de arroz, puré de papas o una ensalada fresca.
• Si te sobra, guarda las porciones en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Se puede recalentar fácilmente en el microondas o en una sartén.
• Puedes acompañarlo con una salsa de tomate casera o incluso una salsa de mostaza y miel para darle un toque extra de sabor.

Warianty:

• Con vegetales: Si quieres agregar más vegetales a la receta, puedes incluir espinacas, zanahorias ralladas o champiñones picados a la mezcla de carne.
• Versión sin queso: Si prefieres evitar el queso, simplemente omítelo. El enrollado igualmente quedará delicioso.
• Enrollado de pollo: Si prefieres usar pollo en lugar de carne de res, puedes hacer una versión con carne molida de pollo o pavo, siguiendo los mismos pasos.

FAQ:

1. Puedo hacer esta receta con carne de cerdo? Sí, puedes usar carne de cerdo molida en lugar de carne de res. La textura será un poco más suave, pero igualmente deliciosa.
2. Puedo hacer el enrollado de carne con anticipación? Sí, puedes preparar el enrollado un día antes y guardarlo en el refrigerador. Solo necesitarás hornearlo antes de servir.
3. Qué otros ingredientes puedo agregar al enrollado? Puedes agregar hierbas frescas como albahaca o romero, o incluso trozos pequeños de aceitunas o pimientos para darle un toque diferente.

Este enrollado de carne molida es una receta sencilla y sabrosa que será un éxito en tu mesa. ¡No dudes en guardarla para tus futuras cenas!