Empanadas Argentinas con Jamón y Queso: El Sabor Clásico en Cada Mordisco

1 paquete de discos de empanada (puedes usar discos comprados o hacer la masa casera)

200 g de jamón cocido, picado en cubos pequeños

200 g de queso mozzarella rallado

1 huevo duro, picado (opcional)

1 cucharada de cebolla de verdeo picada (opcional)

Sal y pimienta al gusto

Aceite para freír o 1 huevo batido para pincelar (si decides hornearlas)

Sposób przyrządzenia:

1. En un bol, mezcla el jamón picado, el queso rallado y el huevo duro (si lo estás usando). Agrega sal y pimienta al gusto, y la cebolla de verdeo si prefieres un toque de frescura.

2. Coloca los discos de empanada sobre una superficie plana. En el centro de cada disco, pon una cucharada generosa del relleno.

3. Doble los discos por la mitad, formando una media luna, y presiona los bordes con un tenedor o con los dedos para sellarlas bien.

4. Si deseas freírlas, calienta aceite en una sartén profunda a fuego medio-alto. Fría las empanadas durante unos 3-4 minutos o hasta que estén doradas y crujientes.

5. Si prefieres hornearlas, precalienta el horno a 180°C (350°F) y pincela las empanadas con el huevo batido. Colócalas en una bandeja para hornear y hornea durante 20-25 minutos o hasta que estén doradas.

6. Deja reposar las empanadas unos minutos antes de servir.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sirve las empanadas calientes, acompañadas de una salsa de tomate, chimichurri o una ensalada fresca.

Si te sobra, puedes guardar las empanadas en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante un día o en el refrigerador por hasta 3 días. También se pueden congelar antes de freírlas o hornearlas, y cocinarlas directamente desde el congelador.

Si las has congelado, hornea directamente sin descongelar durante 25-30 minutos o fríelas directamente desde el congelador.

Warianty:

Empanadas de jamón y queso con tomate: Agrega un poco de tomate picado en el relleno para darle un toque más jugoso y fresco.

Empanadas de jamón, queso y aceitunas: Si te gustan los sabores más intensos, agrega aceitunas verdes o negras picadas al relleno.

Empanadas vegetarianas: Sustituye el jamón por espinacas salteadas o champiñones para una opción sin carne.

FAQ:

1. ¿Puedo usar otro tipo de queso? Sí, puedes utilizar queso cheddar, queso de cabra o cualquier queso de tu preferencia. La mozzarella es ideal porque se derrite bien, pero cualquier queso que se funda será delicioso.

2. ¿Puedo hacer la masa de empanada casera? Claro, la masa casera es una excelente opción si prefieres hacerlo desde cero. Busca recetas de masa de empanada para hacerla con harina, manteca y agua.

3. ¿Puedo freír las empanadas sin aceite? Si prefieres evitar el aceite, puedes hornear las empanadas para obtener una versión más ligera. Solo asegúrate de pincelarlas con huevo batido para que queden doradas.

4. ¿Puedo rellenarlas con otros ingredientes? Sí, las empanadas son muy versátiles. Puedes rellenarlas con carne picada, pollo, vegetales o incluso con dulce de leche si deseas hacer una versión dulce.

¡Estas empanadas argentinas con jamón y queso son perfectas para disfrutar en cualquier momento del día y para compartir con amigos y familia!