El Secreto para Cocinar Arroz Perfecto: ¡No Solo Agua!

1 taza de arroz

2 tazas de caldo (de pollo o vegetal)

1 cucharada de aceite de oliva

Sal al gusto

Modo de preparación:

1. Lava bien el arroz para eliminar el exceso de almidón.

2. En una olla, calienta el aceite de oliva y agrega el arroz. Sofríe por unos minutos hasta que los granos se vean ligeramente dorados.

3. Añade las 2 tazas de caldo caliente y la sal.

4. Lleva a ebullición y, una vez que comience a hervir, reduce el fuego a bajo, cubre con una tapa y cocina por 15-20 minutos.

5. Una vez listo, apaga el fuego y deja reposar el arroz durante 5 minutos antes de servir.

Consejos para servir y almacenar:

Sirve el arroz como acompañamiento de carnes, pescados o verduras.

Puedes guardarlo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días.

Para recalentarlo, agrega un poco de agua o caldo para devolverle la humedad.

Variantes:

Si quieres darle un toque más sabroso, puedes añadir hierbas frescas como el cilantro o el perejil.

Para un arroz más aromático, utiliza caldo de pollo en lugar de agua.

FAQ:

1. ¿Puedo usar agua en lugar de caldo? Sí, pero el caldo le da un sabor mucho más profundo y delicioso al arroz.

2. ¿Por qué se recomienda sofreír el arroz? Sofreír el arroz antes de agregar el líquido ayuda a sellar los granos, evitando que se peguen y mejorando su textura.

3. ¿Qué tipo de arroz es mejor usar? El arroz de grano largo o jazmín es ideal para este método, ya que su textura es más suelta después de cocinarlo.