El Plato Perfecto para Compartir: ¡A Todos les Encantará!

Ingredientes:

• 500 g de pechuga de pollo
• 1 taza de arroz blanco
• 1 zanahoria, rallada
• 1 cebolla pequeña, picada
• 1 taza de guisantes verdes
• 1 pimiento rojo, picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 2 dientes de ajo, picados
• 1/2 taza de caldo de pollo
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de paprika
• Jugo de 1 limón
• Cilantro fresco para decorar

Modo de preparación:

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Añade la cebolla, el ajo y el pimiento rojo. Sofríe por 5 minutos hasta que la cebolla esté dorada.
2. Agrega el pollo cortado en trozos pequeños y cocina hasta que esté dorado y cocido por completo.
3. Incorpora la zanahoria rallada y los guisantes verdes, y cocina por 3 minutos más.
4. Añade el arroz y mezcla bien. Cocina por unos minutos para que el arroz se impregne de los sabores.
5. Vierte el caldo de pollo y agrega las especias (comino, paprika, sal y pimienta). Cocina a fuego bajo durante 15-20 minutos, o hasta que el arroz esté cocido y el líquido se haya absorbido completamente.
6. Exprime el jugo de limón sobre el arroz y mezcla bien.
7. Sirve caliente, decorado con cilantro fresco picado.

Consejos de servicio y almacenamiento:
Este platillo es perfecto para servir como plato principal. Asegúrate de que esté bien caliente cuando lo sirvas. Si te sobra, guárdalo en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Puedes recalentar fácilmente en una sartén con un poco de agua para que no se seque.

Variantes:

• Plato vegetariano: Sustituye el pollo por tofu o más vegetales como champiñones y espárragos.
• Añade frutos secos: Puedes agregar almendras o pasas para un toque dulce y crujiente.
• Con arroz integral: Si prefieres una opción más saludable, puedes usar arroz integral en lugar de arroz blanco.

Preguntas Frecuentes (FAQ):

1. ¿Puedo usar otro tipo de carne?
   Sí, puedes sustituir el pollo por carne de res, cerdo o incluso pescado, dependiendo de tu preferencia.
2. ¿Cómo puedo hacer este plato más picante?
   Añade un poco de chile picante o salsa picante al gusto mientras cocinas.
3. ¿Puedo hacer este plato con anticipación?
   Sí, puedes prepararlo un día antes y guardarlo en el refrigerador. Solo asegúrate de calentar bien antes de servir.