El Plato Fácil y Delicioso de Pollo con Papas al Horno: ¡Sencillez y Sabor en Cada Bocado!

4 piezas de pollo (muslos, pechugas o al gusto)

4 papas medianas

3 cucharadas de aceite de oliva

1 cucharadita de pimentón

1 cucharadita de ajo en polvo

1 cucharadita de romero fresco o seco

Sal y pimienta al gusto

1 limón (opcional para dar un toque cítrico)

Preparación:

1. Preparar el pollo y las papas: Lava bien las papas, pélalas (opcional) y córtalas en trozos medianos. Si usas muslos o pechugas de pollo, asegúrate de que estén bien limpios.

2. Sazonar: Coloca el pollo y las papas en una bandeja para horno. Rocíalos con el aceite de oliva y espolvorea el pimentón, ajo en polvo, romero, sal y pimienta.

3. Mezclar bien: Asegúrate de que las papas y el pollo estén bien cubiertos con las especias. Si lo prefieres, puedes añadir el jugo de un limón para darles un toque fresco.

4. Hornear: Precalienta el horno a 200°C. Coloca la bandeja en el horno y hornea durante 40-45 minutos, o hasta que el pollo esté bien cocido y dorado, y las papas estén tiernas. Puedes voltear el pollo y las papas a mitad de cocción para que se doren uniformemente.

5. Servir: Una vez cocido, retira del horno y sirve caliente.

Consejos para servir y almacenar:

Servir: Este platillo se sirve perfectamente con una ensalada fresca o una salsa a base de yogurt si lo deseas.

Almacenaje: Si sobra, puedes guardar el pollo y las papas en un recipiente hermético en la nevera hasta por 2 días. Recalienta en el horno o en una sartén para que queden crujientes nuevamente.

Variantes:

Papas especiadas: Si quieres un toque extra, añade un poco de cúrcuma, orégano o incluso un poco de queso rallado sobre las papas durante los últimos minutos de cocción.

Pollo al curry: Para darle un giro exótico, sazona el pollo con curry en polvo y un poco de leche de coco antes de hornear.

Versión vegetariana: Sustituye el pollo por tofu o tempeh para una versión sin carne.

FAQ:

1. ¿Puedo usar otro tipo de carne?

Sí, puedes sustituir el pollo por cerdo, ternera o incluso pescado, ajustando los tiempos de cocción según el tipo de carne.

2. ¿Puedo hacer esto en una freidora de aire?

Sí, también puedes preparar este platillo en la freidora de aire a 180°C durante unos 30 minutos. Las papas quedarán muy crujientes.

3. ¿Cómo sé si el pollo está completamente cocido?

El pollo debe alcanzar una temperatura interna de 75°C. Puedes usar un termómetro de cocina para asegurarte. Además, los jugos deben salir claros, no rosados.