El Pastel Real: Un Postre Majestuoso para Toda Ocasión

Ingredientes:

• 300 g de harina para repostería
• 200 g de azúcar
• 200 g de mantequilla a temperatura ambiente
• 4 huevos
• 150 ml de leche entera
• 1 cucharadita de polvo para hornear
• 1 pizca de sal
• 1 cucharadita de esencia de almendra
• Azúcar glas para decorar

Sposób przyrządzenia:

1. Precalentar el horno: Calienta el horno a 180 °C y engrasa un molde redondo o rectangular.
2. Mezclar los ingredientes secos: Tamiza la harina, el polvo para hornear y la sal en un bol.
3. Batir la mantequilla y el azúcar: En otro recipiente, bate la mantequilla con el azúcar hasta obtener una mezcla cremosa y esponjosa.
4. Añadir los huevos: Incorpora los huevos uno a uno, batiendo bien después de cada adición.
5. Incorporar los ingredientes líquidos: Añade la esencia de almendra y la leche, alternándolos con la mezcla de harina. Remueve hasta obtener una masa homogénea.
6. Hornear: Vierte la masa en el molde preparado y hornea durante 40-50 minutos, o hasta que un palillo salga limpio al insertarlo en el centro.
7. Enfriar y decorar: Deja enfriar el pastel antes de desmoldarlo y espolvorea azúcar glas por encima como toque final.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Sirve el pastel acompañado de una taza de té o café para resaltar sus sabores.
• Guarda el pastel en un recipiente hermético a temperatura ambiente durante 2-3 días o en el frigorífico hasta una semana.

Warianty:

• Pastel Real con Frutas: Agrega frutas confitadas o pasas a la masa antes de hornear para un toque más festivo.
• Versión de chocolate: Sustituye 50 g de harina por cacao en polvo para un delicioso pastel de chocolate.
• Relleno especial: Parte el pastel por la mitad y añade una capa de crema de mantequilla, mermelada o crema pastelera.

FAQ:

¿Puedo usar harina sin gluten?
Sí, puedes sustituir la harina para repostería por una mezcla sin gluten.

¿Se puede congelar el pastel?
Por supuesto, envuelve el pastel en papel film y guárdalo en el congelador por hasta 3 meses.

¿Qué hago si no tengo esencia de almendra?
Puedes usar esencia de vainilla o de naranja como alternativa para variar el sabor.