El Pastel que Se Derrite en la Boca: Un Dulce que Enamora a Toda la Familia

Para la crema:

• 2 huevos
• 150 gramos de azúcar
• 1 cucharadita de azúcar de vainilla

Sposób Przyrządzenia:

1. Preparar la mezcla de huevos y azúcar:
   En un tazón, bate los 2 huevos con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva suave y cremosa. Asegúrate de que no quede grumos, para que la crema tenga una textura delicada.
2. Añadir el azúcar de vainilla:
   Incorpora la cucharadita de azúcar de vainilla a la mezcla y sigue batiendo hasta que todo esté bien integrado.
3. Cocinar la crema:
   Coloca la mezcla en una cacerola a fuego bajo y cocina, removiendo constantemente para evitar que se formen grumos. Debe espesar poco a poco, pero sin llegar a hervir, lo que permitirá obtener la textura suave y cremosa que buscamos. Una vez que tenga una consistencia espesa, retira del fuego.
4. Preparar el pastel:
   Puedes utilizar cualquier receta básica de pastel o hacer uno de tu elección. Una vez que el pastel esté horneado y enfriado, vierte la crema sobre él de manera uniforme. Deja que se enfríe y se asiente antes de cortarlo.
5. Decorar (opcional):
   Si lo deseas, puedes decorar con frutas frescas, cacao en polvo, o un toque de nata montada para hacerlo aún más especial.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Servir frío: Este pastel se disfruta mucho más cuando se ha enfriado bien. Deja reposar el pastel con la crema por unas horas antes de servirlo para que los sabores se integren perfectamente.
• Almacenaje: Guarda las porciones sobrantes en un recipiente hermético en la nevera durante 2-3 días para mantener la frescura.

Warianty:

• Versión sin azúcar: Si prefieres una versión más ligera, puedes sustituir el azúcar regular por edulcorantes naturales o azúcar de coco.
• Variante de sabor: Si deseas variar el sabor, puedes agregar un toque de cacao a la crema o incluso añadir un poco de licor de frutas o extracto de almendra.

FAQ:

• ¿Puedo preparar la crema con antelación?
  Sí, puedes hacer la crema un día antes, guardarla en un recipiente hermético y refrigerarla hasta el momento de usarla. Solo asegúrate de recalentarla a fuego bajo antes de verterla sobre el pastel.
• ¿Este pastel se puede hacer sin horno?
  Si prefieres evitar el uso del horno, puedes utilizar una base de galleta o pastel hecho a base de ingredientes fáciles como el pan de molde o la masa refrigerada. Esto creará una versión más rápida del pastel.