El Pastel Cremoso de Limón Más Rico que Puedes Hacer en Pocos Minutos

Ingredientes:

• 1 paquete de galletas Digestive (o galletas de tu preferencia)
• 100 g de mantequilla derretida
• 400 g de leche condensada
• 200 ml de crema de leche
• El jugo de 2 limones
• Ralladura de limón para decorar (opcional)

Sposób przyrządzenia:

1. Tritura las galletas Digestive en un procesador de alimentos o metiéndolas en una bolsa y aplastándolas con un rodillo.
2. Mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida hasta formar una masa uniforme.
3. Coloca la mezcla de galletas en un molde para pastel, presionando bien para que quede compacta. Refrigera durante 15 minutos para que se endurezca.
4. Mientras tanto, en un bol grande, mezcla la leche condensada, la crema de leche y el jugo de los limones hasta que se integren bien.
5. Vierte esta mezcla sobre la base de galletas ya enfriada y vuelve a refrigerar por al menos 2 horas o hasta que el pastel esté bien firme.
6. Si lo deseas, decora con ralladura de limón antes de servir.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Sirve el pastel frío para disfrutar de su textura cremosa y refrescante.
• Puedes almacenarlo en el refrigerador por hasta 3 días, cubriéndolo con plástico adherente para que no se reseque.
• Si deseas un toque extra, acompáñalo con frutas frescas como fresas o arándanos.

Warianty:

• Para un toque más intenso de limón, puedes añadir más jugo o ralladura.
• Si prefieres una base más crujiente, agrega más galletas y mantequilla a la mezcla de base.
• Se puede sustituir la crema de leche por yogurt griego para una versión más ligera.

FAQ:

1. ¿Puedo usar otro tipo de galletas para la base?
Sí, puedes usar galletas María o galletas de avena, según tu preferencia.

2. ¿Este pastel es apto para personas con intolerancia a la lactosa?
Sí, puedes utilizar productos sin lactosa, como leche condensada sin lactosa y crema de leche sin lactosa, para adaptarlo.

3. ¿Es necesario hornear este pastel?
No, este pastel es sin hornear, lo que lo hace aún más rápido y fácil de preparar.