El Pan de Cada Día: Receta Tradicional para Compartir Bendiciones

Ingredientes:

• 500 g de harina de trigo
• 1 sobre de levadura seca (7 g)
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de azúcar
• 300 ml de agua tibia
• 2 cucharadas de aceite de oliva

Sposób przyrządzenia:

1. Activar la levadura:
   Disuelve la levadura y el azúcar en el agua tibia. Deja reposar por 5-10 minutos hasta que se formen burbujas en la superficie.
2. Preparar la masa:
   En un bol grande, mezcla la harina y la sal. Agrega la mezcla de levadura y el aceite de oliva. Mezcla hasta integrar todos los ingredientes.
3. Amasar:
   Coloca la masa sobre una superficie enharinada y amasa durante 10 minutos hasta que esté suave y elástica.
4. Primer levado:
   Coloca la masa en un bol engrasado, cúbrela con un paño limpio y déjala reposar en un lugar cálido durante 1 hora o hasta que duplique su tamaño.
5. Formar el pan:
   Desgasifica la masa presionándola suavemente. Dale forma de hogaza o barras según prefieras.
6. Segundo levado:
   Coloca el pan en una bandeja de horno forrada con papel vegetal. Cúbrelo nuevamente y deja que repose por 30 minutos.
7. Hornear:
   Precalienta el horno a 200 °C. Hornea el pan durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado.
8. Enfriar:
   Retira el pan del horno y colócalo sobre una rejilla para que se enfríe antes de cortarlo.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Sirve este pan recién horneado con mantequilla o mermelada para el desayuno.
• Guárdalo en una bolsa de tela para mantenerlo fresco por 2-3 días.
• Congela las rebanadas sobrantes y descongélalas en el horno o tostadora.

Warianty:

• Pan integral: Sustituye la mitad de la harina de trigo por harina integral.
• Con semillas: Añade semillas de girasol, ajonjolí o chía a la masa antes de amasar.
• Dulce: Agrega 2 cucharadas de miel o azúcar para un pan ligeramente dulce.

FAQ:

¿Por qué mi pan no subió lo suficiente?
Es posible que la levadura no estuviera activa o que la masa no estuviera en un lugar lo suficientemente cálido para el levado.

¿Puedo usar otro tipo de harina?
Sí, pero ten en cuenta que diferentes tipos de harina pueden necesitar ajustes en la cantidad de agua.

¿Cómo consigo una corteza más crujiente?
Coloca un recipiente con agua en el horno mientras horneas el pan para crear vapor.