El Bizcocho de Naranja: La receta que te hará derretirte de gusto

2 naranjas grandes

4 huevos

200 g de azúcar

100 ml de aceite de oliva o girasol

250 g de harina de trigo

1 sobre de levadura en polvo (polvo de hornear)

1 pizca de sal

50 g de azúcar glas (para decorar, opcional)

Modo de preparación:

1. Preparar las naranjas:

Lava bien las naranjas. Ralla la piel de una de ellas y exprime el jugo de ambas. Reserva ambos elementos.

2. Mezcla de ingredientes líquidos:

En un bol grande, bate los huevos con el azúcar hasta que la mezcla esté suave y espumosa.

Añade el aceite y el jugo de naranja, batiendo hasta que estén bien integrados. Luego, agrega la ralladura de la naranja.

3. Incorporar ingredientes secos:

Tamiza la harina junto con la levadura en polvo y la pizca de sal. Incorpóralos a la mezcla líquida poco a poco, batiendo hasta obtener una masa homogénea.

4. Hornear:

Precalienta el horno a 180°C (350°F).

Vierte la masa en un molde engrasado y enharinado. Hornea durante 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo este salga limpio.

Deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos 10 minutos antes de desmoldarlo y dejarlo enfriar completamente sobre una rejilla.

5. Decorar (opcional):

Una vez enfriado, espolvorea azúcar glas sobre el bizcocho para darle un toque extra de dulzura y presentación.

Consejos para servir y conservar:

Sirve el bizcocho a temperatura ambiente para disfrutar de su textura suave.

Guarda el bizcocho en un recipiente hermético durante 3-4 días. Puedes mantenerlo en el refrigerador si prefieres que se conserve por más tiempo.

Si lo deseas, puedes congelarlo, envuelto en film transparente, por hasta 2 meses.

Variantes:

Bizcocho de naranja y chocolate: Incorpora trozos de chocolate negro o cacao en polvo a la mezcla para darle un toque más rico.

Bizcocho de naranja y almendra: Añade almendras molidas o en láminas a la masa para un toque crujiente y delicioso.

Bizcocho sin azúcar: Sustituye el azúcar por edulcorantes naturales como la stevia o el azúcar de coco para una opción más saludable.

FAQ:

1. ¿Puedo hacer este bizcocho sin aceite?

Sí, puedes sustituir el aceite por mantequilla derretida si prefieres una textura más rica y sabrosa.

2. ¿Puedo usar otro cítrico en lugar de naranja?

¡Claro! Puedes usar limón o mandarina para darle un sabor diferente, aunque el sabor de la naranja es el más característico en esta receta.

3. ¿Este bizcocho se puede hacer con anticipación?

Sí, este bizcocho se mantiene bien durante varios días. De hecho, los sabores se intensifican y el bizcocho se vuelve aún más delicioso después de reposar un día.

Este bizcocho de naranja es la receta perfecta para quienes aman los sabores frescos y naturales. ¡Prueba esta receta fácil y deliciosa y disfruta de un pastel que te hará repetir una y otra vez!