El Bizcocho de Naranja Irresistible: ¡Deshace en Tu Boca en Solo 10 Minutos!

• Huevos: 3 grandes
• Azúcar: 200 g
• Aceite vegetal: 80 ml
• Jugo de naranja: 100 ml (aproximadamente 1 naranja grande)
• Ralladura de naranja: 1 cucharada
• Harina de trigo: 250 g
• Polvo de hornear: 1 cucharadita
• Sal: 1 pizca
• Azúcar glas (opcional para decorar): al gusto

Modo de preparación

1. Precalienta el horno:
   Precalienta tu horno a 180°C (350°F) y engrasa ligeramente un molde para pastel de unos 20 cm de diámetro, o cúbrelo con papel pergamino.
2. Mezcla los ingredientes secos:
   En un bol, tamiza la harina, el polvo de hornear y la pizca de sal para evitar que queden grumos.
3. Bate los huevos con el azúcar:
   En otro recipiente, bate los huevos junto con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva esponjosa y clara.
4. Añade los ingredientes líquidos:
   Agrega el aceite, el jugo de naranja y la ralladura de naranja a la mezcla de huevos y azúcar. Bate hasta que todos los ingredientes estén bien integrados.
5. Incorpora los ingredientes secos:
   Poco a poco, añade la harina tamizada a la mezcla líquida, batiendo a baja velocidad para evitar que la masa se forme en grumos. La mezcla debe quedar suave y ligera.
6. Hornea el bizcocho:
   Vierte la mezcla en el molde y hornea durante aproximadamente 25-30 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.
7. Deja enfriar y desmolda:
   Una vez horneado, deja enfriar el bizcocho en el molde durante unos minutos y luego desmóldalo con cuidado. Si deseas, espolvorea con azúcar glas antes de servir para darle un toque especial.

Consejos de servicio y almacenamiento

• Servicio: Disfrútalo tal cual o acompañado de un poco de crema batida o una bola de helado de vainilla para un postre aún más irresistible.
• Almacenamiento: Guarda el bizcocho en un recipiente hermético para mantener su frescura durante 2-3 días. También puedes congelarlo en porciones individuales para disfrutar en cualquier momento.

Variantes

• Con glaseado de naranja: Si prefieres un toque extra de sabor, puedes preparar un glaseado con azúcar glas y jugo de naranja y verterlo sobre el bizcocho ya enfriado.
• Versión sin gluten: Usa una mezcla de harina sin gluten para obtener una versión apta para personas con intolerancia al gluten.

FAQ

¿Puedo hacer este bizcocho en un molde más grande?
Sí, si utilizas un molde más grande, recuerda reducir el tiempo de horneado y revisar regularmente con un palillo, ya que puede cocinarse más rápido.

¿Es posible sustituir el jugo de naranja por otra fruta?
Sí, puedes experimentar con otros jugos de frutas, como limón o mandarina, para darle un toque diferente al bizcocho.

¿Puedo hacer este bizcocho en versión individual?
¡Claro! Puedes dividir la mezcla en moldes más pequeños para hacer mini bizcochos o muffins. Ajusta el tiempo de cocción si es necesario