Dulzura artesanal: Aprende a hacer leche condensada casera

• 1 taza de leche en polvo
• 1 taza de azúcar granulada
• 1/2 taza de agua caliente
• 1/4 de cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

Sposób przyrządzenia

1. Prepara la base líquida: Calienta el agua, sin que hierva, para facilitar la disolución de los ingredientes.
2. Mezcla los ingredientes secos: En un recipiente grande, combina la leche en polvo y el azúcar.
3. Incorpora el agua caliente: Añade el agua lentamente mientras mezclas con una batidora o licuadora a baja velocidad.
4. Agrega la esencia de vainilla: Si deseas un toque aromático, incorpora la vainilla y mezcla nuevamente.
5. Revisa la textura: La mezcla debe quedar suave y ligeramente espesa. Si está demasiado líquida, deja reposar unos minutos para que tome consistencia.
6. Enfría: Transfiere la leche condensada a un frasco hermético y deja enfriar antes de usar.

Wskazówki dotyczące serwowania y przechowywania

• Para servir: Úsala en tus recetas de pasteles, flanes, o incluso para endulzar café o batidos.
• Para almacenar: Conserva en un frasco hermético en el refrigerador hasta por dos semanas. Antes de usar, mezcla ligeramente si notas que los ingredientes se han separado.

Warianty

• Versión sin azúcar: Sustituye el azúcar granulada por edulcorante en polvo apto para cocinar.
• Leche condensada vegana: Usa leche de coco en polvo y azúcar de coco como base.
• Sabor extra: Agrega una pizca de canela o ralladura de limón para un toque especial.

FAQ

1. ¿Es necesario usar leche en polvo?
Sí, es el ingrediente clave para lograr la textura densa y cremosa característica de la leche condensada.

2. ¿Puedo ajustar la cantidad de azúcar?
Claro, pero ten en cuenta que el azúcar ayuda a espesar la mezcla, por lo que podrías necesitar ajustar la proporción de leche en polvo.

3. ¿Se puede congelar?
Sí, aunque puede cambiar ligeramente la textura. Descongela en el refrigerador y mezcla antes de usar.

Ahora que conoces el secreto de esta receta, tendrás leche condensada casera lista para tus antojos y creaciones culinarias. ¡Manos a la obra!