Dulce de maní con leche condensada: una delicia cremosa y fácil de preparar

200 g de maní (cacahuate) tostado sin sal.

1 lata de leche condensada (aproximadamente 395 g).

1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional).

1 pizca de sal (si los maníes no son salados).

Pasos detallados de preparación

1. Coloca los maníes en una licuadora o procesador de alimentos y procésalos hasta obtener una pasta cremosa. Si prefieres una textura más rústica, puedes dejar algunos trozos pequeños.

2. En una sartén grande, vierte la leche condensada y caliéntala a fuego medio.

3. Agrega la pasta de maní a la leche condensada, junto con la esencia de vainilla y una pizca de sal (si es necesario).

4. Cocina a fuego bajo, removiendo constantemente hasta que la mezcla espese y se forme una masa espesa y pegajosa. Este proceso tomará unos 10-15 minutos.

5. Una vez alcanzada la consistencia deseada, retira del fuego y deja enfriar.

6. Transfiere el dulce a un recipiente y refrigéralo por al menos 2 horas antes de servir.

Consejos para servir y conservar

Sirve el dulce de maní en pequeñas porciones, acompañado de frutas frescas o sobre panecillos o galletas.

Guarda el dulce en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana. Si quieres que se conserve por más tiempo, puedes congelarlo en porciones individuales.

Variantes

Con chocolate: Añade trozos de chocolate o cacao en polvo para un toque extra de sabor.

Con frutos secos: Incorpora almendras, nueces o pistachos picados a la mezcla para un contraste crocante.

Sin leche condensada: Sustituye la leche condensada por leche evaporada y endulza con miel o azúcar.

FAQ

¿Puedo usar maní crudo?

Es recomendable usar maní tostado, ya que tiene un sabor más intenso y es más fácil de procesar. Si usas maní crudo, tu dulce puede tener un sabor diferente.

¿El dulce se puede hacer más espeso?

Sí, si deseas una consistencia más densa, cocina la mezcla por más tiempo hasta que espese más.

¿Se puede hacer sin azúcar?

Puedes omitir la leche condensada y utilizar un edulcorante natural como stevia o azúcar de coco.

¿Te gustaría algún consejo adicional o una receta similar?