Dulce de Maní con Leche Condensada: ¡Un Postre Irresistible!

200 g de maní (cacahuates) tostados y sin sal

1 lata de leche condensada (aproximadamente 400 g)

1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional)

1 pizca de sal (si el maní no está salado)

Modo de preparación:

1. Coloca los maníes en un procesador de alimentos o licuadora y tritúralos hasta obtener una pasta gruesa.

2. En una sartén grande, vierte la leche condensada y caliéntala a fuego medio.

3. Agrega la pasta de maní y mezcla bien con la leche condensada. Cocina durante 10-15 minutos, removiendo constantemente para evitar que se pegue.

4. Si lo deseas, agrega la esencia de vainilla y una pizca de sal para intensificar los sabores.

5. Cuando la mezcla se haya espesado y adquirido una textura pegajosa, retira del fuego y deja enfriar un poco antes de servir.

Consejos para servir y almacenar:

Puedes servir este dulce de maní en porciones pequeñas o como acompañamiento de helado o frutas frescas.

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta una semana.

Este dulce también puede usarse como relleno para pasteles o tartas.

Si prefieres un postre más crujiente, puedes agregar trozos de maní tostado al final de la preparación.

Variantes:

Con chocolate: Añade trozos de chocolate o cacao en polvo para un dulce de maní más chocolatoso.

Versión sin leche condensada: Si prefieres una opción más ligera, puedes sustituir la leche condensada por leche evaporada y azúcar al gusto.

Con frutas secas: Agregar pasas, ciruelas o nueces picadas puede darle un toque de sabor adicional y una textura diferente.

FAQ:

¿Puedo usar maní crudo en lugar de tostado?

Sí, pero asegúrate de tostar el maní en el horno o en una sartén antes de triturarlo, para que tenga el sabor adecuado.

¿Este dulce es apto para personas con alergias a los frutos secos?

No, este dulce contiene maní, que es un fruto seco. Si eres alérgico, te recomendamos no consumirlo.

¿Puedo hacer este dulce con otro tipo de nuez?

Sí, puedes probar con nueces de pecan, almendras o avellanas, aunque el sabor será diferente.