Dulce de Leche al Horno: Un Postre Irresistible y Fácil de Preparar

1 lata de leche condensada (395 g)

1 cucharadita de esencia de vainilla

2 huevos

1 taza de leche entera

1 pizca de sal

1/4 taza de azúcar (opcional, dependiendo de tu gusto)

Caramelo para cubrir (opcional)

Sposób przyrządzenia:

1. Preparación del horno: Precalienta el horno a 180°C (350°F). Engrasa ligeramente un molde apto para horno, como una fuente para hornear.

2. Mezclar los ingredientes: En un bol grande, bate los huevos junto con la leche condensada, la leche entera, la esencia de vainilla y la pizca de sal. Si deseas un toque extra de dulzura, añade azúcar al gusto.

3. Verter en el molde: Vierte la mezcla en el molde previamente engrasado. Si quieres un toque extra de sabor, puedes agregar un poco de caramelo en el fondo del molde antes de verter la mezcla.

4. Cocinar al baño maría: Coloca el molde en una bandeja más grande con agua caliente (baño maría). Esto ayudará a que el dulce de leche se cocine de manera uniforme y adquiera una textura suave.

5. Hornear: Cocina en el horno durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un palillo en el centro, éste salga limpio.

6. Enfriar y servir: Deja enfriar el dulce de leche al horno a temperatura ambiente, luego refrigéralo por al menos 2 horas antes de servir. Puedes decorarlo con un poco de caramelo adicional o incluso frutas frescas si lo deseas.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Este postre es delicioso tanto frío como a temperatura ambiente. Puedes acompañarlo con una bola de helado de vainilla o frutas frescas para una presentación más elegante.

Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 4 días.

Warianty:

Puedes agregar una pizca de canela o ralladura de limón a la mezcla para darle un toque diferente.

Para una versión más rica, prueba cubrir el dulce de leche al horno con una capa de chocolate derretido antes de hornear.

FAQ:

1. ¿Puedo usar leche evaporada en lugar de leche entera? Sí, puedes usar leche evaporada, pero ten en cuenta que el sabor será un poco diferente. El dulce de leche al horno tendrá una textura más densa.

2. ¿Este postre puede hacerse sin horno? Si no tienes horno, puedes intentar hacer el dulce de leche al vapor, utilizando una vaporera. Aunque el proceso puede ser más largo, el resultado será igualmente delicioso.