Donas glaseadas caseras que se derriten en la boca: ¡la receta definitiva!

280 g de harina común (2 tazas + 3 cucharadas de harina)

40 g de azúcar (3 cucharadas)

1/2 cucharadita de sal

7 g de levadura seca

1 huevo

120 ml de leche tibia

30 g de mantequilla derretida

1 cucharadita de esencia de vainilla

Aceite para freír

Sposób przyrządzenia:

1. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, la sal y la levadura seca.

2. Agrega el huevo, la leche tibia, la mantequilla derretida y la esencia de vainilla. Mezcla bien hasta formar una masa suave.

3. Amasa la masa durante unos 5-7 minutos en una superficie plana hasta que quede homogénea y elástica.

4. Cubre la masa con un paño limpio y deja reposar durante 1 hora, o hasta que haya duplicado su tamaño.

5. Una vez que la masa haya reposado, extiende la masa con un rodillo hasta que tenga unos 2 cm de grosor.

6. Usa un cortador de donas o dos moldes redondos para cortar las donas.

7. Calienta suficiente aceite en una sartén profunda a fuego medio. Fría las donas, un par a la vez, durante unos 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén doradas.

8. Retira las donas del aceite y colócalas sobre papel absorbente para quitar el exceso de grasa.

9. Mientras se enfrían un poco, prepara el glaseado (puedes usar azúcar glas mezclada con un poco de agua o leche).

10. Sumerge las donas en el glaseado y déjalas reposar para que se endurezca.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Las donas son perfectas para disfrutar recién hechas, acompañadas de un café o chocolate caliente. Se pueden guardar en un recipiente hermético durante 2-3 días, aunque es mejor disfrutarlas frescas. También puedes congelarlas antes de glasearlas para guardarlas por más tiempo.

Warianty:

Puedes agregar chispas de chocolate o trozos de frutas al glaseado para darles un toque especial.

Si prefieres una opción más saludable, puedes hornear las donas en lugar de freírlas.

Para un glaseado de colores, añade colorante alimentario a la mezcla de azúcar glas.

FAQ:

1. ¿Puedo usar levadura fresca en lugar de levadura seca?

Sí, puedes usar levadura fresca; necesitarás el doble de la cantidad indicada de levadura seca.

2. ¿Puedo hacer estas donas sin huevo?

Sí, puedes sustituir el huevo con un puré de manzana o un sustituto de huevo comercial.

3. ¿Cómo puedo hacer las donas más esponjosas?

Asegúrate de dejar que la masa repose el tiempo suficiente y de no sobrecocinar las donas para mantener su textura suave.