¡Donas caseras que alegrarán tu día!

• Harina de trigo: 3 tazas.
• Mantequilla: 2 cucharadas, a temperatura ambiente.
• Levadura de cerveza: 7 gramos (equivalente a 1 sobre).
• Azúcar: 5 cucharadas.
• Leche: 1 taza, tibia.
• Huevo: 1 unidad.

Sugerencia: Puedes agregar un toque de esencia de vainilla o una pizca de sal para realzar el sabor.

Sposób przyrządzenia:

1. Activar la levadura: Mezcla la levadura con la leche tibia y 1 cucharada de azúcar. Deja reposar durante 5-10 minutos hasta que haga espuma.
2. Preparar la masa: En un tazón grande, combina la harina, el resto del azúcar y la mantequilla. Añade el huevo y la mezcla de levadura activada. Amasa hasta obtener una masa suave y elástica.
3. Reposo: Cubre la masa con un paño limpio y deja reposar en un lugar cálido durante 1-2 horas o hasta que duplique su tamaño.
4. Formar las donas: Extiende la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, formando un grosor de aproximadamente 1 cm. Corta las donas con un molde redondo o un vaso, haciendo un agujero central con un cortador más pequeño.
5. Freír: Calienta aceite en una sartén profunda a temperatura media. Fríe las donas por ambos lados hasta que estén doradas. Escúrrelas sobre papel absorbente.
6. Decorar: Una vez frías, puedes espolvorearlas con azúcar glas, bañarlas con glaseado o cubrirlas con chocolate derretido.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Sirve las donas tibias o a temperatura ambiente.
• Guárdalas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 2 días. Si las quieres frescas más tiempo, congélalas sin decorar y caliéntalas en el horno cuando las necesites.

Warianty:

• Con relleno: Antes de freírlas, rellénalas con crema pastelera, mermelada o dulce de leche.
• Integrales: Usa harina integral en lugar de harina blanca.
• Sin azúcar: Sustituye el azúcar por miel o edulcorante según tus necesidades.

FAQ:

• ¿Puedo usar levadura seca en lugar de levadura de cerveza?
  Sí, la levadura seca de panadería funciona igual de bien; utiliza la misma cantidad.
• ¿Es necesario freírlas?
  Aunque la textura ideal de una dona se logra al freírlas, también puedes hornearlas a 180 °C durante 15-18 minutos para una versión más saludable.
• ¿Puedo hacerlas veganas?
  Claro, sustituye el huevo por puré de manzana y la mantequilla por aceite vegetal o margarina vegana.