Donas Caseras: Esponjosas y Deliciosas

• 3 tazas de harina para pastel
• 1-2 tazas de leche tibia
• 1 huevo
• 1 cucharadita de sal
• 2 cucharaditas de levadura seca
• 1/4 taza de azúcar
• 50 g de mantequilla derretida
• Aceite para freír

Modo de preparación

1. Preparar la masa: En un tazón grande, mezcla la harina, el azúcar y la sal. Disuelve la levadura en la leche tibia y agrégala a los ingredientes secos junto con el huevo y la mantequilla derretida.
2. Amasar: Amasa hasta obtener una masa suave y elástica. Cubre con un paño y deja reposar por 1 hora hasta que doble su tamaño.
3. Formar las donas: Extiende la masa con un rodillo, corta círculos y realiza un agujero en el centro de cada uno.
4. Freír: Calienta aceite en una sartén profunda y fríe las donas hasta que estén doradas por ambos lados.
5. Enfriar: Coloca sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Consejos de servicio y almacenamiento

• Sirve las donas espolvoreadas con azúcar glas, bañadas en chocolate o cubiertas con glaseado de vainilla.
• Consérvalas en un recipiente hermético por hasta dos días.

Variantes

• Donas rellenas: Llénalas con crema pastelera o mermelada antes de freírlas.
• Sin azúcar: Sustituye el azúcar con stevia o tu edulcorante favorito.

FAQ

¿Puedo hornear las donas en lugar de freírlas?
Sí, hornéalas a 180 °C por 12-15 minutos hasta que estén doradas.

¿Qué hacer si la masa está pegajosa?
Añade harina poco a poco hasta alcanzar la textura deseada.

¿Es necesario usar leche tibia?
Sí, ayuda a activar la levadura para que las donas queden esponjosas