“Deliciosos y Saludables Postres de Avena y Plátano: ¡Sin Harina, Sin Azúcar y Sin Gluten!”

Ingredientes

• 2 plátanos medianos
• 1 huevo
• 1/3 taza (80 ml) de leche de tu elección (puede ser vegetal)
• 1 taza (100 g) de avena (puede ser avena tradicional o avena instantánea)
• 1 cucharadita de esencia de vainilla (opcional, para dar más sabor)
• 1 pizca de sal
• 1/2 cucharadita de canela (opcional para dar un toque aromático)

Modo de preparación

1. Preparar los plátanos:
   Pela los plátanos y colócalos en un tazón grande. Usa un tenedor para triturarlos hasta obtener un puré suave. El puré de plátano aportará el dulzor natural al postre, eliminando la necesidad de añadir azúcar.
2. Mezclar los ingredientes:
   Añade el huevo y la leche al puré de plátano. Bate todo junto hasta obtener una mezcla uniforme. Si decides añadir canela o esencia de vainilla, agrégalo en este paso para intensificar el sabor.
3. Incorporar la avena:
   Agrega la avena a la mezcla y remueve bien para que se distribuya de manera uniforme. Si prefieres una textura más suave, puedes triturar ligeramente la avena antes de agregarla, aunque no es necesario.
4. Cocinar:
   Precalienta una sartén antiadherente a fuego medio. Para cocinar, vierte cucharadas de la mezcla en la sartén caliente, formando pequeños círculos. Cocina por 2-3 minutos por cada lado o hasta que estén dorados y cocidos por dentro. Si lo prefieres, también puedes hornearlos en un horno precalentado a 180°C (350°F) durante unos 10-15 minutos, hasta que estén dorados.
5. Servir:
   Una vez cocidos, sácalos de la sartén y colócalos en un plato. Puedes disfrutar estos deliciosos postres tal cual o acompañarlos con frutas frescas, yogur o un poco de miel para un toque adicional de dulzura.

Consejos para servir y almacenar

• Servir:
  Estos postres de avena y plátano son perfectos para un desayuno rápido, un snack a media tarde o un postre ligero. Acompáñalos con una bebida vegetal o tu té favorito para completar la experiencia.
• Almacenamiento:
  Si no consumes todos los postres de una sola vez, puedes guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador por 2-3 días. Para recalentarlos, simplemente ponlos unos segundos en el microondas o en la sartén a fuego bajo.

Variantes

• Avena con chocolate:
  Si eres amante del chocolate, puedes agregar chips de chocolate a la mezcla de avena y plátano antes de cocinar. Obtendrás unos deliciosos postres de avena con un toque chocolatoso.
• Versión vegana:
  Puedes reemplazar el huevo por una alternativa vegana como el puré de manzana o una “huevo vegano” comercial. Además, usa leche vegetal para mantener la receta completamente libre de productos animales.
• Añadir nueces o frutos secos:
  Incorpora almendras, nueces, o cualquier otro fruto seco a la mezcla para añadir textura y un extra de proteínas saludables.

FAQ

1. ¿Este postre es apto para personas con intolerancia al gluten?
Sí, esta receta no lleva harina de trigo, por lo que es completamente apta para personas con intolerancia al gluten, siempre y cuando verifiques que la avena utilizada esté certificada como libre de gluten.

2. ¿Puedo usar otro tipo de leche?
Claro, puedes usar cualquier tipo de leche vegetal, como almendra, avena o coco, dependiendo de tus preferencias.

3. ¿Se puede endulzar más?
Si prefieres un postre más dulce, puedes agregar un poco de miel, jarabe de arce o edulcorante natural al gusto.

4. ¿Puedo hacer estos postres en forma de galletas?
Sí, puedes hacer la mezcla más espesa y formar pequeñas bolitas o galletas. Hornearlas a 180°C durante 10-15 minutos también es una excelente opción para un postre tipo galleta.

Este delicioso postre de avena y plátano es una excelente opción cuando quieres disfrutar de algo dulce, pero sin culpa. Fácil de preparar, nutritivo y versátil, ¡una receta perfecta para cualquier momento del día!