Deliciosos Donuts de Yogur con Naranja y Vainilla: ¡Una Sabor Único y Refrescante!

• 2 tazas de harina de trigo
• 1 taza de yogur natural
• 1 huevo
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• Jugo y ralladura de 1 naranja
• 1/2 taza de azúcar
• 2 cucharaditas de polvo de hornear
• 1/4 cucharadita de sal
• 3 cucharadas de aceite de oliva o mantequilla derretida

Modo de preparación:

1. Preparación de la masa: Precalienta el horno a 180°C (350°F) y engrasa un molde para donuts o cúbrelo con spray antiadherente.
2. En un bol grande, mezcla la harina, el azúcar, el polvo de hornear, la sal y la ralladura de naranja.
3. En otro bol, bate el huevo con el yogur, el jugo de naranja y la esencia de vainilla. Agrega la mezcla líquida a los ingredientes secos y mezcla hasta que se integre bien.
4. Añade el aceite o mantequilla derretida y mezcla hasta obtener una masa suave y homogénea.
5. Formación de los donuts: Vierte la masa en el molde para donuts, llenando cada hueco hasta 3/4 de su capacidad. Si no tienes un molde para donuts, también puedes usar un molde de muffins.
6. Hornea durante 12-15 minutos, o hasta que un palillo insertado en el centro salga limpio.
7. Deja enfriar por unos minutos antes de desmoldar.

Consejos de servicio y almacenamiento:

• Puedes decorar tus donuts con un glaseado sencillo hecho de azúcar glas y jugo de naranja, o espolvorearlos con un poco de azúcar en polvo.
• Guarda los donuts en un recipiente hermético a temperatura ambiente hasta 3 días, o en el refrigerador por hasta una semana. Si quieres que duren más, congélalos en una bolsa para congelador.

Variantes:

• Sin azúcar refinada: Si prefieres evitar el azúcar refinada, puedes sustituirla por miel o sirope de agave.
• Donuts sin gluten: Usa harina sin gluten para hacer que esta receta sea apta para personas celíacas o con intolerancia al gluten.
• Añade chispas de chocolate: Si quieres darle un toque más dulce, puedes añadir algunas chispas de chocolate a la masa antes de hornear.

FAQ:

1. ¿Puedo hacer los donuts sin horno? Sí, puedes preparar estos donuts como “donuts” fritos en lugar de hornearlos. Simplemente, haz bolas con la masa y fríelas en aceite caliente, asegurándote de que estén cocidas por dentro.
2. ¿Puedo usar yogur griego en lugar de yogur natural? Sí, el yogur griego es una excelente opción para dar una textura aún más densa y cremosa.
3. ¿Puedo hacer estos donuts más saludables? Claro, puedes sustituir parte de la harina por avena molida y usar edulcorantes naturales como stevia en lugar de azúcar.