Deliciosos Bocados de Calabacín: ¡Fáciles de Hacer y Se Venden como Pan Caliente!

• 2 calabacines medianos
• 1 huevo
• 1/2 taza de queso rallado (puedes usar mozzarella, cheddar o el que prefieras)
• Sal y pimienta al gusto
• 2 cucharadas de pan rallado (opcional, para darle más consistencia)
• Aceite de oliva (para freír)

Sposób przyrządzenia:

1. Preparar los calabacines: Lava bien los calabacines y rállalos con un rallador grueso. Coloca los calabacines rallados en un colador y presiona ligeramente para eliminar el exceso de agua que pueda tener el calabacín.
2. Mezclar los ingredientes: En un tazón grande, bate el huevo y agrégalo a los calabacines rallados. Luego, añade el queso rallado, la sal, la pimienta y las dos cucharadas de pan rallado, si decides usarlas. Mezcla todo bien hasta que se forme una masa pegajosa y compacta.
3. Formar las bolitas: Con las manos, forma pequeñas bolitas o croquetas con la mezcla. Asegúrate de que estén bien compactas para que no se deshagan al freírlas.
4. Freír: Calienta un poco de aceite de oliva en una sartén a fuego medio-alto. Una vez que esté caliente, coloca las bolitas en la sartén y fríelas hasta que estén doradas por fuera y cocidas por dentro, aproximadamente de 3 a 4 minutos por cada lado.
5. Escurrir y servir: Coloca las bolitas fritas sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite. Sírvelas calientes como un aperitivo o un acompañamiento delicioso.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Para servir: Estas bolitas de calabacín son perfectas como aperitivo o acompañamiento. Puedes acompañarlas con una salsa de yogur, mayonesa o una salsa de tu elección.
• Para almacenar: Si sobran, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Puedes recalentarlas en el horno o en una sartén para mantener la textura crujiente.

Warianty:

• Con hierbas frescas: Si te gustan los sabores frescos, puedes añadir algunas hierbas finamente picadas como albahaca, perejil o cilantro a la mezcla.
• Bolitas al horno: Para una opción más saludable, también puedes hornear estas bolitas en lugar de freírlas. Colócalas en una bandeja para hornear, unta ligeramente con aceite de oliva y hornéalas a 180 °C (350 °F) por 20 minutos, dándoles vuelta a la mitad del tiempo.

FAQ:

1. ¿Se pueden hacer con otro tipo de verduras? Sí, puedes probar con zanahorias ralladas, calabaza o incluso berenjena en lugar del calabacín.
2. ¿Puedo hacer estas bolitas de calabacín sin huevo? Sí, puedes usar un sustituto de huevo como el “huevo” de linaza o hacer una mezcla de harina con agua para unir los ingredientes.
3. ¿Estas bolitas pueden ser congeladas? Sí, puedes congelarlas antes de freírlas. Una vez que las formes, colócalas en una bandeja y congélalas por unas horas antes de guardarlas en una bolsa para congelar. Luego, cuando las quieras cocinar, solo fríelas o hornéalas directamente desde el congelador.