Deliciosos Bocaditos de Calabacín: Una Opción Ligera y Sabrosa

Ingredientes:

• 2 calabacines medianos
• 1 huevo
• 1/2 taza de pan rallado
• 1/4 taza de queso parmesano rallado
• 1 diente de ajo picado
• Sal y pimienta al gusto
• Aceite de oliva para freír

Sposób przyrządzenia:

1. Lava y corta los calabacines en rodajas finas o en tiras, según prefieras.
2. En un bol, bate el huevo con sal, pimienta y el ajo picado.
3. En otro plato, mezcla el pan rallado con el queso parmesano.
4. Pasa las rodajas de calabacín por la mezcla de huevo y luego cúbrelas con la mezcla de pan rallado y queso.
5. Calienta una sartén con un poco de aceite de oliva y, cuando esté caliente, agrega los calabacines empanados. Cocina a fuego medio hasta que estén dorados y crujientes por ambos lados, aproximadamente 2-3 minutos por cada lado.
6. Coloca los bocaditos sobre papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Sirve los bocaditos de calabacín calientes, acompañados de una salsa de tu preferencia, como mayonesa o salsa de yogur.
• Puedes almacenarlos en un recipiente hermético en el refrigerador por 1-2 días, pero es recomendable comerlos frescos para mantener su textura crujiente.
• Si prefieres una opción más ligera, puedes hornear los bocaditos en lugar de freírlos. Solo colócalos en una bandeja para hornear y cocínalos a 180°C durante 15-20 minutos.

Warianty:

• Añade hierbas secas como orégano o albahaca a la mezcla de pan rallado para darle un toque de sabor extra.
• Si prefieres una opción vegana, sustituye el huevo por una mezcla de harina de garbanzo y agua.
• Puedes agregar un poco de chile en polvo para darle un toque picante.

FAQ:

1. ¿Puedo hacer los bocaditos sin queso parmesano?
Sí, puedes omitir el queso parmesano si prefieres una versión sin lácteos o usar otro tipo de queso rallado como mozzarella.

2. ¿Es necesario pelar el calabacín?
No es necesario pelar el calabacín, ya que la piel es suave y rica en nutrientes. Solo asegúrate de lavarlo bien antes de usarlo.

3. ¿Puedo hacer estos bocaditos con calabacines pequeños?
¡Claro! Los calabacines pequeños también son perfectos para esta receta. Solo ajusta el tiempo de cocción si es necesario, dependiendo del grosor de las rodajas.