Delicioso Flan de Leche Condensada! El postre que hará que todos pidan más

• 1 lata de leche condensada (390g)
• 1 lata de leche evaporada (370ml)
• 4 huevos
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1/2 taza de azúcar (para el caramelo)
• 1/4 taza de agua (para el caramelo)

Sposób przyrządzenia:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En una cacerola pequeña, coloca el azúcar y el agua para hacer el caramelo. Cocina a fuego medio hasta que el azúcar se disuelva y adquiera un color dorado. Vierte el caramelo en el molde para flan, asegurándote de cubrir bien el fondo.
3. En un recipiente grande, bate los huevos con la leche condensada, la leche evaporada y la esencia de vainilla hasta obtener una mezcla suave.
4. Vierte la mezcla de flan sobre el caramelo en el molde.
5. Coloca el molde en una bandeja de horno con agua caliente (baño maría) y hornea durante 45-50 minutos, o hasta que al insertar un cuchillo, este salga limpio.
6. Deja enfriar a temperatura ambiente y luego refrigera por al menos 3 horas.
7. Para desmoldar, pasa un cuchillo por los bordes del flan y voltea sobre un plato.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Sirve el flan bien frío, idealmente después de refrigerarlo varias horas.
• Puedes decorarlo con frutas frescas, como fresas o rodajas de kiwi, para darle un toque de frescura.
• Guarda el flan en un recipiente hermético en el refrigerador durante 3-4 días.

Warianty:

• Agrega un toque de licor como ron o brandy a la mezcla para darle un sabor más profundo y sofisticado.
• Para un flan más cremoso, puedes sustituir una parte de la leche evaporada por crema de leche.
• Si prefieres un flan con un sabor más intenso a vainilla, puedes añadir las semillas de una vaina de vainilla además de la esencia.

FAQ:

1. ¿Puedo hacer este flan sin baño maría?
   Se recomienda usar baño maría para evitar que el flan se queme. Sin embargo, si no tienes un molde adecuado, puedes intentar hacerlo en un horno más bajo, vigilando el tiempo de cocción.
2. ¿Puedo sustituir la leche evaporada por otro tipo de leche?
   Si no tienes leche evaporada, puedes usar leche entera o incluso leche de almendras para una opción más ligera, aunque el sabor puede variar ligeramente.
3. ¿Cuánto tiempo puedo guardar el flan?
   El flan puede mantenerse en el refrigerador hasta por 4 días. Recuerda siempre cubrirlo bien para evitar que se seque.