Deliciosa Tarta de Requesón al Estilo Italiano: Sin Necesidad de Queso Crema

250 g de requesón

120 g de azúcar

2 yemas de huevo

100 g de mantequilla derretida

1/3 cucharadita de sal

200 g de harina

1 cucharadita de levadura en polvo

Sposób przyrządzenia:

1. Precalienta el horno a 180 °C (356 °F) y engrasa un molde para tarta.

2. En un bol grande, bate las yemas de huevo con el azúcar hasta que la mezcla se vuelva cremosa.

3. Añade el requesón y la mantequilla derretida, y mezcla hasta obtener una masa suave.

4. Tamiza la harina junto con la levadura en polvo y agrega poco a poco a la mezcla de requesón, removiendo hasta que esté completamente integrado.

5. Agrega la sal y mezcla bien.

6. Vierte la mezcla en el molde engrasado y nivela la superficie con una espátula.

7. Hornea durante 35-40 minutos o hasta que la tarta esté dorada y al insertar un palillo, éste salga limpio.

8. Deja enfriar antes de desmoldar y servir.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sirve la tarta de requesón tibia o a temperatura ambiente. Puedes acompañarla con frutas frescas o un toque de miel para un extra de dulzura.

Para almacenarla, guarda la tarta en el refrigerador durante 3-4 días.

Warianty:

Con frutas: Añade trozos de manzana o frutos rojos a la mezcla para un toque frutal.

Con un toque de limón: Ralla la cáscara de un limón y agrégala a la mezcla para un sabor refrescante.

Sin azúcar refinada: Sustituye el azúcar por miel o stevia si prefieres una versión más saludable.

FAQ:

1. ¿Puedo usar otro tipo de queso?

Sí, puedes sustituir el requesón por ricotta o queso cottage para obtener una textura diferente.

2. ¿Es necesario utilizar mantequilla derretida?

La mantequilla derretida aporta suavidad a la masa, pero puedes sustituirla por aceite vegetal si lo prefieres.

3. ¿Puedo hacer esta tarta sin levadura?

Sí, la levadura es opcional. La tarta quedará más densa sin ella, pero igualmente deliciosa.