Deliciosa receta sin azúcar ni harina: Galletas energéticas de avena y manzana

1 taza (100 g) de copos de avena

3 manzanas medianas

1/2 taza (120 ml) de agua

1 plátano maduro

100 g de arándanos secos

100 g de pasas

Sposób Przyrządzenia:

1. Precalienta el horno a 180°C (350°F) y coloca papel pergamino en una bandeja para hornear.

2. Lava y pela las manzanas, luego córtalas en trozos pequeños.

3. En una cacerola, cocina las manzanas con el agua a fuego medio durante 5-7 minutos, hasta que estén tiernas.

4. Tritura el plátano con un tenedor hasta obtener un puré suave.

5. En un bol grande, mezcla los copos de avena con las manzanas cocidas, el puré de plátano, los arándanos secos y las pasas.

6. Forma pequeñas bolitas con la masa y colócalas sobre la bandeja para hornear, aplánalas ligeramente para darles forma de galletas.

7. Hornea durante 15-20 minutos o hasta que las galletas estén doradas.

8. Deja enfriar antes de servir.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Estas galletas son perfectas para disfrutar como merienda o desayuno. Acompáñalas con una bebida vegetal o té.

Puedes guardarlas en un recipiente hermético a temperatura ambiente por 2-3 días. También se pueden refrigerar para conservarlas frescas durante una semana.

Si prefieres un toque crujiente, puedes añadir nueces o almendras troceadas a la masa.

Warianty:

Con canela: Si te gusta el sabor especiado, añade 1/2 cucharadita de canela en polvo a la masa.

Sin arándanos o pasas: Si prefieres otras frutas secas, puedes sustituir los arándanos y las pasas por higos secos o dátiles picados.

Con semillas: Para un extra de nutrición, agrega semillas de chía o linaza a la mezcla.

FAQ:

1. ¿Puedo hacer estas galletas sin plátano? Sí, puedes sustituir el plátano por puré de manzana o una pequeña cantidad de miel o sirope de agave si prefieres un toque más dulce.

2. ¿Se pueden hacer sin horno? Sí, si no tienes horno, puedes formar las galletas y cocinarlas en una sartén antiadherente a fuego bajo, dándoles la vuelta para que se cocinen de manera uniforme.

3. ¿Estas galletas son aptas para personas con intolerancia al gluten? Sí, si utilizas avena sin gluten, estas galletas serán aptas para personas celíacas o con sensibilidad al gluten.