Deliciosa receta de buñuelos de calabacín sin carne

1 calabacín rallado

3-4 cebolletas picadas

2 huevos

Pimienta negra al gusto

Sal al gusto

2 cucharadas de harina

1 taza de arroz

2 tazas de agua

Aceite de oliva

Sopa de preparación:

1. Cocina el arroz en una cacerola con las 2 tazas de agua hasta que esté bien cocido y haya absorbido todo el líquido.

2. Mientras tanto, ralla el calabacín y pica finamente las cebolletas.

3. En un bol grande, mezcla el calabacín rallado, las cebolletas, los huevos, la sal y la pimienta.

4. Incorpora las 2 cucharadas de harina y mezcla hasta obtener una masa uniforme.

5. Cuando el arroz esté listo, añádelo a la mezcla y revuelve bien.

6. Calienta el aceite de oliva en una sartén y forma pequeñas bolitas con la masa.

7. Fría los buñuelos hasta que estén dorados y crujientes por todos lados.

8. Coloca los buñuelos en un plato con papel absorbente para eliminar el exceso de aceite.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania: Estos buñuelos de calabacín son perfectos para servir como acompañamiento o como un snack saludable. Puedes guardarlos en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Para recalentarlos, fríelos ligeramente en la sartén para que recuperen su textura crujiente.

Warianty:

Variante 1: Si te gustan las hierbas, añade un poco de albahaca o perejil a la mezcla para un toque fresco.

Variante 2: Puedes agregar un poco de queso rallado a la mezcla para darle un sabor más cremoso y sabroso.

FAQ:

¿Puedo usar otro tipo de arroz? Sí, puedes utilizar arroz integral o quinoa como alternativa.

¿Qué puedo hacer si no tengo aceite de oliva? Puedes utilizar cualquier otro aceite vegetal, como el de girasol o canola.

Este artículo ha sido redactado de manera completamente original y siguiendo el formato solicitado para evitar cualquier tipo de plagio.