Deliciosa Quiche de Calabacín con Jamón y Cantal: ¡El Plato Perfecto para Cualquier Ocasión!

• 1 masa quebrada (puede ser comprada o casera)
• 2 calabacines medianos, rallados
• 150 g de jamón cocido, picado
• 100 g de queso cantal (o cualquier queso de tu elección)
• 3 huevos
• 200 ml de nata líquida (crema de leche)
• 1 cucharadita de sal
• 1 cucharadita de pimienta
• 1 cucharadita de nuez moscada (opcional)
• Aceite de oliva (para sofreír los calabacines)

Modo de preparación:

1. Preparar el calabacín:
   Lava los calabacines y rállalos. Luego, en una sartén con un poco de aceite de oliva, saltea el calabacín rallado durante unos 5 minutos, hasta que se ablande y pierda parte de su agua. Luego, escúrrelo bien para eliminar el exceso de líquido. Reserva.
2. Precalentar el horno:
   Precalienta el horno a 180°C (350°F) para que esté listo cuando coloques la quiche.
3. Preparar la mezcla de huevo:
   En un bol grande, bate los 3 huevos con la nata líquida, la sal, la pimienta y la nuez moscada. Mezcla bien todos los ingredientes hasta que obtengas una mezcla homogénea.
4. Montar la quiche:
   Coloca la masa quebrada en un molde para tarta o quiche. Acomoda el calabacín salteado, el jamón picado y el queso cantal en el fondo de la masa. Vierte la mezcla de huevo sobre los ingredientes. Esparce el queso uniformemente sobre la superficie.
5. Hornear:
   Hornea la quiche durante unos 30-40 minutos o hasta que la mezcla esté dorada y firme al tacto. Si es necesario, cubre la quiche con papel aluminio durante los últimos minutos para evitar que se queme.
6. Servir:
   Deja reposar la quiche durante 5 minutos antes de cortarla en porciones. Sirve caliente o templada, ¡y disfrútala!

Consejos para servir y almacenar:

• Servir: Esta quiche es deliciosa tanto caliente como fría, ideal para un picnic o una comida ligera acompañada de una ensalada.
• Almacenaje: Si sobra, guarda la quiche en el refrigerador, cubriéndola con papel film o metiéndola en un recipiente hermético. Se conserva bien durante 2-3 días.
• Recalentar: Puedes recalentarla en el horno o en el microondas, pero asegúrate de calentarla bien para que recupere su sabor y textura.

Variantes:

• Quiche de calabacín sin jamón: Si prefieres una opción vegetariana, puedes sustituir el jamón por tofu ahumado o más vegetales como espinacas o pimientos.
• Con otros quesos: Si no tienes queso cantal, puedes usar cualquier otro queso de pasta dura como gouda o cheddar.
• Con más especias: Si te gustan los sabores más intensos, añade hierbas frescas como tomillo, romero o albahaca.

FAQ:

1. ¿Puedo usar otro tipo de masa?
Sí, si no tienes masa quebrada, puedes usar masa filo o incluso hacer una base de pan rallado y mantequilla.

2. ¿Qué hago si no tengo nata líquida?
Puedes sustituirla por leche, crema de soya o cualquier otro sustituto vegano si estás buscando una opción sin lácteos.

3. ¿Se puede preparar con antelación?
¡Claro! Puedes preparar la quiche con antelación y calentarla justo antes de servirla. Esto incluso puede hacer que los sabores se intensifiquen.

4. ¿Puedo agregar más ingredientes a la quiche?
Sí, puedes añadir otros vegetales como espinacas, cebolla caramelizada o tomate seco para darle un toque personal a tu quiche.