Deliciosa Cena Perfecta: Filete de Pollo con Champiñones, Cebolla y Queso al Horno

Para el pollo:

• 2 filetes de pollo
• 2-3 cucharadas de salsa de soja
• 1 cucharada de pasta de tomate

Para la cobertura:

• 200 g de champiñones frescos
• 1 cebolla grande
• 100 g de queso rallado (puede ser mozzarella, cheddar o el de tu preferencia)

Sposób Przyrządzenia:

1. Preparación del pollo:
   En un tazón pequeño, mezcla la salsa de soja y la pasta de tomate. Coloca los filetes de pollo en un plato y cúbrelos con la mezcla de salsa. Deja marinar durante unos 15-20 minutos.
2. Preparar los ingredientes para la cobertura:
   Mientras el pollo se marina, corta los champiñones en láminas finas y pica la cebolla. Reserva ambos ingredientes.
3. Cocción del pollo:
   Precalienta el horno a 180°C. En una sartén, calienta un poco de aceite y cocina los filetes de pollo a fuego medio hasta que estén dorados por ambos lados (aproximadamente 5-7 minutos por cada lado). No es necesario cocinarlos completamente, ya que se seguirán cocinando en el horno.
4. Preparar la capa de champiñones y cebolla:
   En la misma sartén, agrega un poco más de aceite si es necesario. Sofríe la cebolla y los champiñones hasta que estén tiernos y ligeramente dorados (unos 5 minutos).
5. Montar el plato:
   Coloca los filetes de pollo en una bandeja para hornear. Cubre cada filete con la mezcla de cebolla y champiñones. Luego, espolvorea el queso rallado sobre los ingredientes.
6. Hornear:
   Lleva la bandeja al horno y hornea durante 10-15 minutos o hasta que el queso esté completamente derretido y ligeramente dorado.
7. Servir:
   Retira del horno y sirve caliente. Puedes acompañarlo con una guarnición de arroz, papas o una ensalada fresca.

Wskazówki dotyczące serwowania y przechowywania:

• Este plato es perfecto para acompañar con un puré de papas o arroz. También puedes acompañarlo de una ensalada ligera de hojas verdes para equilibrar el sabor.
• Si te sobra comida, puedes refrigerarla en un recipiente hermético y disfrutarla al día siguiente. Es recomendable consumirla dentro de 2-3 días.

Warianty:

• Versión vegetariana: Puedes reemplazar el pollo por pechugas de tofu para hacer este platillo apto para vegetarianos.
• Opción más picante: Agrega unas gotas de salsa de chile o un poco de pimentón picante al pollo antes de hornearlo.

FAQ:

• ¿Puedo usar pollo congelado para esta receta?
  Sí, puedes usar pollo congelado, pero asegúrate de descongelarlo completamente antes de marinarlo y cocinarlo.
• ¿Es posible hacer este plato sin queso?
  Sí, si prefieres una opción sin lácteos, puedes omitir el queso o reemplazarlo por una alternativa sin lácteos, como el queso vegano rallado.