Deliciosa avena con manzana y zanahoria: ¡un postre saludable sin azúcar ni harina!

1 taza de avena integral

1 manzana (preferiblemente verde o roja, al gusto)

1 zanahoria mediana

1/2 taza de leche (puedes usar leche vegetal como almendra o avena)

1 cucharadita de esencia de vainilla

1/2 cucharadita de canela en polvo

1 cucharada de nueces o almendras (opcional)

Sugerencia de preparación

1. Preparar los ingredientes:

Pela y ralla la zanahoria y la manzana. Asegúrate de usar una manzana bien madura para que aporte dulzura natural a la mezcla.

2. Cocinar la avena:

En una cacerola, agrega la avena y la leche (o leche vegetal). Cocina a fuego medio, removiendo constantemente hasta que la avena haya absorbido casi toda la leche y se haya vuelto suave, aproximadamente 5-7 minutos.

3. Incorporar la manzana y zanahoria:

Cuando la avena esté lista, agrega la manzana y zanahoria rallada. Remueve bien y deja cocinar por unos minutos hasta que los ingredientes estén bien integrados.

4. Añadir el sabor:

Incorpora la esencia de vainilla y la canela, mezclando todo muy bien para que se impregnen los sabores. Si deseas un toque extra de dulzura, puedes añadir un poco de miel o edulcorante natural.

5. Servir:

Sirve caliente en tazones individuales. Si te gusta, puedes agregar algunas nueces o almendras troceadas por encima para darle un toque crujiente.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania

Este postre es perfecto para el desayuno o como merienda saludable.

Puedes prepararlo con antelación y guardarlo en la nevera durante 2-3 días. Solo recalienta en el microondas o en la estufa.

Si prefieres una versión más cremosa, agrega un poco más de leche o yogurt al momento de servir.

Warianty

Versión vegana: Usa leche vegetal como almendra, avena o coco.

Añadir frutas: Puedes incorporar otras frutas como plátano o pera para variar el sabor.

Con frutos secos: Añade almendras, nueces o avellanas para una textura crujiente.

Postre frío: Si prefieres una opción fría, deja que la mezcla se enfríe y luego refrigérala para disfrutarla como un pudding o mousse de avena.

FAQ

1. ¿Puedo usar avena instantánea?

Sí, puedes usar avena instantánea, pero ten en cuenta que el tiempo de cocción será más corto y la textura final será un poco diferente.

2. ¿Puedo sustituir la leche por agua?

Sí, puedes usar agua en lugar de leche, pero la textura será un poco más ligera. Si prefieres una opción más cremosa, te recomiendo usar leche o una leche vegetal.

3. ¿Este postre es adecuado para personas con intolerancia al gluten?

Sí, siempre que uses avena certificada sin gluten, este postre es apto para personas con intolerancia al gluten.

4. ¿Puedo agregar azúcar o edulcorante?

Si prefieres un postre más dulce, puedes añadir azúcar, miel o cualquier edulcorante natural a tu gusto. Sin embargo, la receta original está pensada para mantenerla sin azúcares añadidos.