Delicia Festiva: Hojaldre Relleno de Carne que Sorprenderá a Todos

500 g (1,1 lb) de carne picada

450 g (1 lb) de masa de hojaldre

1 cebolla mediana picada finamente

1 diente de ajo machacado

1 huevo batido (para barnizar)

Sal y pimienta al gusto

Aceite de oliva (para freír)

Especias opcionales: comino, orégano o pimentón dulce

Sugerencias de Preparación:

1. Preparar el relleno: En una sartén, calienta un poco de aceite de oliva y sofríe la cebolla y el ajo hasta que estén dorados. Agrega la carne picada, sazona con sal, pimienta y las especias de tu preferencia. Cocina hasta que esté bien dorada y reserva para enfriar.

2. Extender la masa: Desenrolla la masa de hojaldre sobre una superficie limpia y seca.

3. Rellenar: Coloca el relleno de carne enfriado en el centro de la masa. Dobla los extremos para cubrir el relleno y sella los bordes presionando suavemente.

4. Barnizar y hornear: Pinta la superficie del hojaldre con el huevo batido. Hornea en un horno precalentado a 200 °C (400 °F) durante 20-25 minutos o hasta que esté dorado.

5. Enfriar y servir: Deja reposar unos minutos antes de cortar y servir.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Sirve el hojaldre caliente acompañado de una ensalada fresca o vegetales al vapor.

Guarda las sobras en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta en el horno para recuperar la textura crujiente.

Warianty:

Vegetariano: Sustituye la carne por una mezcla de champiñones, espinacas y queso ricotta.

Con queso: Añade queso rallado al relleno para un toque cremoso.

Toque picante: Incorpora chiles picados o salsa picante al relleno.

FAQ:

1. ¿Puedo usar masa casera en lugar de hojaldre comprado?

Sí, aunque llevará más tiempo, puedes preparar masa casera para un sabor más auténtico.

2. ¿Puedo congelar esta receta?

Sí, congela el hojaldre ya ensamblado pero sin hornear. Hornéalo directamente del congelador, agregando unos minutos al tiempo de cocción.

3. ¿Qué otras carnes puedo usar?

Pollo picado, cerdo o una mezcla de carnes funcionan perfectamente.

¿Listo para probar este hojaldre festivo? ¡Manos a la obra!