“Cuscús Mediterráneo: Frescura y Sabor en Cada Bocado”

200 g de cuscús
250 ml de agua caliente
2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
100 g de tomates cherry cortados por la mitad
1/2 pepino en cubos pequeños
50 g de aceitunas negras en rodajas
50 g de queso feta desmenuzado
2 cucharadas de perejil fresco finamente picado
El jugo de 1 limón
Sal y pimienta al gusto
Opcional: 1/4 de taza de garbanzos cocidos

Método de preparación:

Coloca el cuscús en un bol amplio y añade el agua caliente. Cubre el recipiente y deja reposar durante 5-7 minutos hasta que el cuscús absorba toda el agua.
Con un tenedor, separa los granos de cuscús para que queden esponjosos.
Añade el aceite de oliva, el jugo de limón, sal y pimienta al gusto. Remueve bien para mezclar los sabores.
Incorpora los tomates cherry, el pepino, las aceitunas, el queso feta y el perejil fresco. Mezcla con cuidado para que los ingredientes se distribuyan uniformemente.
Sirve inmediatamente o refrigera por una hora para disfrutarlo frío.

Consejos de servicio y almacenamiento:

Para servir: Este plato es ideal como entrada, acompañamiento de carnes a la parrilla o incluso como una comida completa. Sirve con un toque extra de aceite de oliva y perejil fresco.
Para almacenar: Conserva en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Antes de consumir, mezcla nuevamente para redistribuir los sabores.

Variantes:

Cuscús con proteínas: Agrega pollo a la parrilla, camarones o trozos de tofu marinado para un plato más completo.
Toque de especias: Añade comino y pimentón ahumado para un sabor más cálido.
Versión vegana: Sustituye el queso feta por queso vegano o frutos secos, como almendras laminadas.

FAQ:

1. ¿Puedo usar cuscús integral?
¡Claro! Es una alternativa más saludable con mayor contenido de fibra y un sabor ligeramente más intenso.

2. ¿Qué ingredientes puedo reemplazar?
Puedes sustituir los tomates cherry por pimientos rojos o añadir zanahorias ralladas para un toque crujiente.

3. ¿Cómo mejorar su presentación?
Sirve el cuscús en una fuente grande, decorado con rodajas de limón y hojas de perejil fresco.

Este Cuscús Mediterráneo es la opción perfecta para quienes buscan platos frescos, deliciosos y fáciles de preparar. ¡Experimenta con tus ingredientes favoritos y haz de esta receta algo único!