CUADRADOS DE QUESO CREMA: UN DELICIOSO BOCADO CREMOSO

Base y topping:

• 2 paquetes de masa para hojaldre (o masa prehecha para tartas).
• 1 taza de azúcar granulada.
• 1 cucharadita de canela molida (opcional).

Relleno:

• 2 paquetes de queso crema (450 g en total), a temperatura ambiente.
• 1 taza de azúcar.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.
• 1 huevo grande.

Sugerencia de preparación:

1. Precalienta el horno: A 180 °C (350 °F).
2. Prepara la base: Extiende una hoja de hojaldre en una bandeja para horno engrasada.
3. Mezcla el relleno: En un recipiente, bate el queso crema con el azúcar, el huevo y la vainilla hasta obtener una mezcla homogénea.
4. Rellena: Vierte la mezcla de queso crema sobre la masa.
5. Cubre: Extiende la segunda hoja de hojaldre sobre el relleno y sella los bordes ligeramente.
6. Espolvorea: Mezcla el azúcar y la canela, y distribuye por encima de la masa.
7. Hornea: Lleva al horno durante 25-30 minutos o hasta que esté dorado.
8. Enfría y corta: Deja enfriar completamente antes de cortar en cuadrados.

Consejos para servir y almacenar:

• Servir: Puedes disfrutar estos cuadrados a temperatura ambiente o fríos, acompañados de café o té.
• Almacenamiento: Conservar en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 4 días.

Variantes:

• Frutos rojos: Agrega una capa de mermelada de fresa o frambuesa antes del relleno para un toque afrutado.
• Sin azúcar: Usa edulcorante en lugar de azúcar para una versión más ligera.
• Tropical: Añade trocitos de mango o piña al relleno para un giro exótico.

FAQ:

1. ¿Puedo usar otra masa? Sí, la masa filo o para tartas funciona bien, aunque el hojaldre le da un toque más crujiente.
2. ¿Qué hacer si no tengo queso crema? Sustituye por mascarpone o queso ricota bien colado para un resultado similar.
3. ¿Se pueden congelar? Sí, una vez fríos, guárdalos en recipientes herméticos y congela por hasta 2 meses.