200 ml de crema de leche (fría).
2 cucharadas de azúcar glass.
1 cucharadita de esencia de vainilla (o tu sabor preferido, como almendra o limón).
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Sugerencias para la preparación:
1. Preparar los ingredientes: Asegúrate de que la crema de leche esté bien fría antes de empezar.
2. Batir los ingredientes: En un bol grande, combina la crema de leche, el azúcar glass y la esencia de vainilla.
3. Batir por 2 minutos: Usando una batidora eléctrica, bate a velocidad alta durante 2 minutos o hasta que la mezcla forme picos suaves. Evita batir en exceso para que no se corte.
4. Lista para usar: Una vez que la crema esté lista, utilízala de inmediato o guárdala para más tarde.
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Sugerencias para servir y conservar:
Servir: Usa esta crema para decorar pasteles, cupcakes, o acompaña frutas como fresas, duraznos o mangos. También es perfecta como topping para helados o waffles.
Conservar: Guarda la crema en un recipiente hermético en el refrigerador y consúmela dentro de las primeras 24 horas para mantener su frescura y textura.
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Variantes:
Crema de chocolate: Añade 1-2 cucharadas de cacao en polvo a la mezcla antes de batir.
Toque cítrico: Sustituye la vainilla por ralladura de limón o naranja y unas gotas de su jugo.
Sin azúcar: Usa un edulcorante en polvo para una opción baja en calorías.
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Preguntas frecuentes (FAQ):
1. ¿Puedo usar crema para batir en lugar de crema de leche?
Sí, la crema para batir es ideal para esta receta, ya que se monta fácilmente.
2. ¿Qué pasa si no tengo batidora eléctrica?
Puedes batir la mezcla a mano con un batidor, pero requerirá más tiempo y esfuerzo.
3. ¿Se puede congelar esta crema?
No es recomendable, ya que al descongelarla pierde su textura esponjosa.
4. ¿Cómo evitar que la crema se corte?
Usa crema fría y evita batir en exceso. Una vez que notes los picos suaves, detente.
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