Cómo marinar pechuga de pollo para la plancha o la parrilla: el secreto para una jugosidad perfecta

FAQ:
1. ¿Cuánto tiempo debo marinar el pollo?
El tiempo ideal es de 30 minutos a 2 horas. Marinarlo más de 8 horas podría alterar la textura de la carne.

2. ¿Es necesario pinchar la pechuga antes de marinar?
No es indispensable, pero hacer pequeñas incisiones permite que los sabores penetren mejor.

3. ¿Puedo usar el marinado sobrante para cocinar?
Solo si lo hierves previamente durante al menos 5 minutos para eliminar bacterias.

4. ¿Cómo evito que el pollo se queme en la parrilla?
Cocínalo a fuego medio y voltea con frecuencia. Además, elimina el exceso de marinado antes de ponerlo en la parrilla.

5. ¿Puedo congelar las pechugas ya marinadas?
Sí, coloca las pechugas en bolsas herméticas con el marinado y congélalas por hasta 2 meses.