“Cobbler de Moras Casero: Un Dulce Rápido y Delicioso”

• 400 g de moras frescas
• 100 g de azúcar (puedes ajustar al gusto)
• 1 cucharada de maicena (para espesar el relleno)
• 1 cucharadita de jugo de limón
• 1 taza de harina
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 1/2 cucharadita de sal
• 1/4 taza de mantequilla fría, cortada en cubos pequeños
• 1/2 taza de leche (puedes usar leche de almendra o cualquier alternativa)
• 2 cucharadas de azúcar extra para espolvorear

Sposób przyrządzenia:

1. Precalienta el horno a 180°C.
2. En un tazón grande, mezcla las moras con 100 g de azúcar, la maicena y el jugo de limón. Coloca la mezcla en una fuente para horno previamente enmantecada.
3. En otro tazón, combina la harina, el polvo de hornear, la sal y 2 cucharadas de azúcar. Agrega los cubos de mantequilla fría y, usando tus dedos o un tenedor, mezcla hasta que obtengas una masa arenosa.
4. Agrega la leche y revuelve hasta que la mezcla forme una masa suave. Si está muy seca, agrega un poco más de leche hasta conseguir la consistencia deseada.
5. Con una cuchara, coloca cucharadas de la masa sobre las moras, cubriendo parcialmente el relleno.
6. Espolvorea 2 cucharadas de azúcar sobre la masa para dar un toque crujiente.
7. Hornea durante 35-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y el relleno burbujee por los lados.
8. Deja enfriar un poco antes de servir. ¡Disfruta mientras está caliente!

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Sirve el cobbler de moras con una bola de helado de vainilla o un poco de crema batida para añadir un toque extra.
• Si tienes sobras, guarda el cobbler en un recipiente hermético en el refrigerador. Se mantiene bien por 2-3 días.
• Para recalentar, coloca el cobbler en el horno precalentado a 160°C durante unos 10 minutos, o hasta que esté bien caliente.

Warianty:

• Si no encuentras moras frescas, puedes usar frambuesas, arándanos o incluso una mezcla de frutos rojos.
• Agrega un toque de canela al relleno para darle un sabor extra, o mezcla con nuez moscada para una variación en el sabor.
• Puedes preparar el cobbler con masa de hojaldre si prefieres un toque más crujiente y menos denso.

FAQ:

1. ¿Puedo hacer el cobbler de moras con anticipación? Sí, puedes prepararlo un día antes y guardarlo en el refrigerador. Solo recaliéntalo en el horno antes de servirlo.

2. ¿Es posible hacer este cobbler sin azúcar? Si prefieres evitar el azúcar, puedes sustituirla por edulcorante natural como la stevia o el azúcar de coco.

3. ¿Puedo usar moras congeladas? Sí, las moras congeladas también funcionan bien en esta receta. Solo asegúrate de escurrirlas bien para que el cobbler no quede demasiado líquido.

Este cobbler de moras es el postre ideal para compartir en una comida familiar o disfrutar en una tarde tranquila. Con su delicioso contraste entre la fruta y la masa, ¡será un éxito asegurado!