“Churros Rellenos de Crema de Avellanas: La Receta Irresistible”

Ingredientes

• 250 ml de agua
• 100 gramos de mantequilla
• 150 gramos de harina
• 1 pizca de sal
• 2 huevos
• Aceite vegetal para freír
• 1 cucharadita de extracto de vainilla
• Azúcar (para espolvorear)
• 150 gramos de crema de avellanas (tipo Nutella o similar)

Modo de preparación

1. Preparar la masa de churros:
   En una cacerola, calienta el agua, la mantequilla y una pizca de sal a fuego medio hasta que la mantequilla se derrita. Añade la harina de golpe, mezclando rápidamente hasta formar una masa homogénea. Cocina durante 1-2 minutos y retira del fuego.
2. Incorporar los huevos:
   Agrega los huevos, uno a la vez, batiendo bien después de cada adición para que la masa quede suave y elástica. Añade el extracto de vainilla para dar un toque de sabor.
3. Formar los churros:
   Coloca la masa en una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella.
4. Freír los churros:
   En una sartén grande con aceite caliente, freír los churros por tandas, presionando la manga pastelera para que salgan trozos de masa de unos 10 cm de largo. Freír hasta que estén dorados y crujientes, alrededor de 2-3 minutos por lado.
5. Rellenar con la crema de avellanas:
   Una vez enfriados, perfora cada churro en un extremo con una aguja de cocina y rellena con la crema de avellanas.
6. Espolvorear con azúcar:
   Coloca los churros en un plato con azúcar y espolvorea generosamente antes de servir.

Consejos para servir y almacenar

• Servir: Sirve los churros inmediatamente después de rellenarlos para que se mantengan crujientes. Puedes acompañarlos con una bebida caliente como chocolate caliente o café.
• Almacenamiento: Si te sobra masa, guárdala en el refrigerador durante un par de días. Los churros deben consumirse el mismo día para mantener su frescura y textura crujiente.

Variantes

• Churros con chocolate: Puedes sustituir la crema de avellanas por una crema de chocolate para hacer churros de chocolate rellenos.
• Rellenos frutales: En lugar de crema de avellanas, puedes rellenar los churros con mermelada de fresa o frambuesa para una versión afrutada.
• Churros al horno: Si prefieres una opción más ligera, puedes hornear los churros en lugar de freírlos.

FAQ

1. ¿Puedo hacer la masa con anticipación?
Sí, puedes preparar la masa de churros y guardarla en el refrigerador para freírlos más tarde.
2. ¿Qué puedo usar si no tengo manga pastelera?
Si no tienes manga pastelera, puedes utilizar una bolsa de plástico fuerte con un corte en una de las esquinas.
3. ¿Puedo hacer churros sin crema de avellanas?
¡Claro! Si prefieres versiones más tradicionales, puedes servir los churros con azúcar y canela, o con una mezcla de chocolate derretido.

¡Disfruta de estos irresistibles churros rellenos de crema de avellanas, una opción perfecta para sorprender a tus amigos y familia con un dulce casero lleno de sabor!