Churros Caseros con una Botella: La Receta Más Fácil y Divertida

1 taza de agua

1 taza de harina de trigo

2 cucharadas de mantequilla

1 cucharadita de azúcar

1 pizca de sal

2 huevos

Aceite para freír

Azúcar y canela (para espolvorear)

Modo de preparación:

1. Preparar la masa:

En una cacerola, hierve el agua con la mantequilla, el azúcar y la sal.

Retira del fuego y agrega la harina de golpe. Mezcla vigorosamente hasta formar una masa que se despegue de las paredes.

Deja enfriar la masa durante unos minutos y luego incorpora los huevos, uno a uno, hasta obtener una mezcla suave y uniforme.

2. Prepara la botella:

Toma una botella de plástico limpia y seca. Haz un agujero pequeño en la tapa utilizando un cuchillo caliente o unas tijeras.

Llena la botella con la masa de churros utilizando una manga pastelera o una cuchara.

3. Freír los churros:

Calienta abundante aceite en una sartén profunda.

Exprime la masa de la botella directamente en el aceite caliente, formando tiras del tamaño deseado.

Fríe los churros hasta que estén dorados y crujientes. Retíralos y colócalos sobre papel absorbente.

4. Espolvorear:

Mezcla azúcar y canela en un plato y pasa los churros calientes por esta mezcla antes de servir.

Consejos para servir y almacenar:

Servir: Los churros son ideales acompañados de una taza de chocolate caliente o café. También puedes sumergirlos en dulce de leche o crema batida.

Almacenar: Guarda los churros sobrantes en un recipiente hermético a temperatura ambiente por hasta 1 día. Para recalentarlos, utiliza un horno a baja temperatura.

Variantes:

Rellenos: Usa una manga pastelera para rellenar los churros con chocolate, crema pastelera o dulce de leche.

Salados: Cambia el azúcar y la canela por queso rallado y hierbas para una versión salada.

Sin gluten: Sustituye la harina de trigo por una mezcla sin gluten.

FAQ:

1. ¿Qué hago si la masa es muy espesa para la botella?

Si encuentras difícil exprimir la masa, agrega una cucharadita de leche hasta que esté más suave, pero sin que pierda consistencia.

2. ¿Puedo usar otra herramienta si no tengo una botella?

Sí, una manga pastelera con una boquilla en forma de estrella es una excelente alternativa.

3. ¿Cómo evitar que los churros queden grasosos?

Asegúrate de que el aceite esté bien caliente (aproximadamente 180 °C) antes de freír. Esto ayudará a sellar los churros rápidamente y evitará que absorban demasiado aceite.