Cheesecake de plátano partido sin hornear 🍌🍦🍓

Base:

• 200 g de galletas trituradas (tipo María o graham).
• 100 g de mantequilla sin sal, derretida.

Relleno:

• 400 g de queso crema, a temperatura ambiente.
• 200 ml de crema para batir.
• 1 taza de azúcar glas.
• 2 plátanos maduros, triturados.
• 1 cucharadita de esencia de vainilla.

Decoración:

• Fresas frescas cortadas.
• Rodajas de plátano.
• Crema batida.
• Salsa de chocolate o caramelo (opcional).

Sposób przyrządzenia

1. Preparar la base:
   • En un recipiente, mezcla las galletas trituradas con la mantequilla derretida.
   • Presiona la mezcla en el fondo de un molde desmontable y refrigera por al menos 20 minutos.
2. Hacer el relleno:
   • Bate el queso crema hasta que quede suave.
   • Agrega el azúcar glas, la crema para batir y la esencia de vainilla. Sigue batiendo hasta obtener una mezcla cremosa.
   • Incorpora los plátanos triturados y mezcla bien.
3. Montar el cheesecake:
   • Vierte el relleno sobre la base de galletas y distribúyelo uniformemente.
   • Refrigera por al menos 4 horas o hasta que esté firme.
4. Decorar:
   • Justo antes de servir, decora con las fresas, las rodajas de plátano y la crema batida. Si lo deseas, añade salsa de chocolate o caramelo.

Wskazówki dotyczące serwowania y przechowywania

• Sirve este cheesecake frío para disfrutar su textura suave y refrescante.
• Consérvalo en el refrigerador, cubierto con film transparente, por hasta 3 días.

Warianty

• Sin azúcar: Sustituye el azúcar glas por edulcorantes aptos para repostería.
• Con nueces: Añade nueces picadas a la base o al relleno para un toque crujiente.
• Sabor extra: Combina los plátanos con un poco de puré de mango o durazno para variar el sabor.

FAQ

¿Puedo usar plátanos verdes?

Es mejor usar plátanos maduros para obtener el dulzor y la textura deseados.

¿Qué tipo de queso crema debo usar?

Usa queso crema natural, sin sal ni endulzantes añadidos.

¿Puedo sustituir la crema para batir?

Puedes usar yogurt griego o crema agria, aunque la textura será menos esponjosa.

¡Anímate a preparar esta receta y sorprende a tus seres queridos con este cheesecake único y delicioso!