Carne Picada Rápida y Fácil: El Platillo Perfecto para el Almuerzo

Ingredientes:

• 500 g de carne picada (res, cerdo o mixta)
• 1 cebolla mediana, picada finamente
• 1 diente de ajo, picado o machacado
• 1 pimiento rojo, picado
• 1 tomate maduro, picado
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• 1 cucharadita de comino
• 1 cucharadita de pimentón dulce
• 1 taza de caldo de carne o agua
• 1/4 de taza de cilantro fresco picado (opcional)

Sposób przyrządzenia:

1. Calienta el aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio-alto.
2. Añade la cebolla y el ajo, y cocina por unos minutos hasta que estén dorados y fragantes.
3. Incorpora la carne picada y cocina, rompiéndola con una cuchara de madera hasta que se dore y pierda su color rosado.
4. Agrega el pimiento rojo, el tomate, el comino y el pimentón dulce. Remueve bien.
5. Vierte el caldo de carne (o agua) y cocina a fuego medio, dejando que se evapore el líquido y se mezclen bien los sabores, aproximadamente 10 minutos.
6. Ajusta la sal y la pimienta al gusto.
7. Retira del fuego y espolvorea con cilantro fresco, si lo deseas.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Sirve la carne picada sobre arroz blanco, con tortillas o en pan de pita para un almuerzo rápido y delicioso.
• Puedes acompañarla con ensalada de hojas verdes o con guarniciones como papas fritas.
• Para almacenar, coloca las sobras en un recipiente hermético y refrigera. Se puede guardar hasta por 3 días.

Warianty:

• Puedes agregar zanahorias ralladas o guisantes a la mezcla para más vegetales.
• Para una versión más picante, añade un poco de chile en polvo o salsa picante a la mezcla.
• Si prefieres un toque dulce, puedes añadir pasas o manzana picada.

FAQ:

1. ¿Puedo usar carne de pollo o pavo?
   Sí, puedes sustituir la carne de res por carne de pollo o pavo molida. El sabor será un poco más suave, pero igualmente delicioso.
2. ¿Cómo puedo hacer esta receta más ligera?
   Puedes usar carne magra de res o pavo, y reducir la cantidad de aceite de oliva para hacerla más ligera.
3. ¿Puedo congelar las sobras?
   Sí, la carne picada se puede congelar en un recipiente hermético hasta por 3 meses. Asegúrate de enfriarla completamente antes de guardarla.