Carne de Cerdo con Papa y Zanahoria: Una Receta Fácil y Sabrosa

500 g de carne de cerdo (preferiblemente de lomo o costillas)

4 papas medianas

3 zanahorias

1 cebolla

2 dientes de ajo

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

1 taza de caldo de pollo o agua

1 ramita de romero o tomillo (opcional)

1 cucharadita de pimentón o paprika (opcional)

Sposób przyrządzenia:

1. Preparación de los ingredientes: Pela y corta las papas y zanahorias en trozos medianos. Pica finamente la cebolla y el ajo.

2. Sellar la carne: En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva y sella la carne de cerdo hasta que esté dorada por todos los lados. Esto le dará un sabor más profundo.

3. Cocinar las verduras: En la misma sartén, agrega la cebolla, ajo, papas y zanahorias. Sofríe durante unos minutos hasta que estén ligeramente doradas.

4. Agregar líquido: Añade el caldo de pollo (o agua) y la hierba aromática de tu elección. Cocina a fuego lento durante 30-40 minutos, o hasta que la carne esté tierna y las verduras cocidas. Si es necesario, agrega más caldo o agua durante la cocción.

5. Condimentar: Ajusta la sal, pimienta y pimentón al gusto. Mezcla bien y cocina unos minutos más para que se mezclen los sabores.

6. Servir: Sirve caliente, decorado con un poco de perejil fresco si lo deseas.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Puedes acompañar este plato con arroz blanco o ensalada verde para una comida completa.

Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador. El guiso se conserva bien por 2-3 días.

Warianty:

Si prefieres una receta más ligera, puedes usar carne de cerdo magra o incluso sustituir la carne de cerdo por pollo.

Para un toque diferente, prueba agregar otros vegetales como guisantes, calabacines o espárragos.

Si te gusta el sabor picante, añade un poco de chile en polvo o ají picante a la mezcla.

FAQ:

1. ¿Puedo usar otro tipo de carne? Sí, puedes sustituir la carne de cerdo por pollo o carne de res si lo prefieres. El tiempo de cocción puede variar dependiendo del tipo de carne.

2. ¿Puedo hacer este plato con antelación? Sí, este guiso se conserva bien y puede hacerse el día anterior. Los sabores se intensifican al reposar.