Carne con Pimientos Morrones: Un plato lleno de sabor y tradición

• 500 g de carne de res cortada en tiras.
• 2 pimientos morrones (uno rojo y uno amarillo) cortados en tiras.
• 1 cebolla grande en juliana.
• 3 dientes de ajo picados.
• 3 cucharadas de aceite de oliva.
• 1/2 taza de caldo de res.
• 2 cucharadas de salsa de soja.
• 1 cucharadita de pimentón dulce.
• Sal y pimienta al gusto.

Sposób przyrządzenia

1. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
2. Añade los ajos y la cebolla, y sofríe hasta que estén tiernos.
3. Incorpora la carne y cocina hasta que esté dorada por todos lados.
4. Agrega los pimientos morrones y cocina durante 5 minutos, removiendo ocasionalmente.
5. Vierte el caldo de res, la salsa de soja y espolvorea el pimentón. Mezcla bien.
6. Reduce el fuego, tapa la sartén y cocina a fuego lento durante 15 minutos o hasta que la carne esté tierna.
7. Ajusta la sal y la pimienta antes de servir.

Wskazówki dotyczące serwowania y przechowywania

• Sirve este plato acompañado de arroz blanco, puré de papas o una ensalada fresca.
• Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 3 días. Recalienta a fuego lento para preservar su sabor y textura.

Warianty

• Con pollo: Sustituye la carne de res por pollo en tiras para una versión más ligera.
• Picante: Añade un poco de chile o pimienta de cayena para un toque picante.
• Vegetariana: Usa champiñones y tofu en lugar de carne.

FAQ

¿Puedo usar otro tipo de carne?
¡Claro! La carne de cerdo o incluso de cordero funcionan perfectamente en esta receta.

¿Puedo preparar los pimientos morrones al horno?
Sí, asarlos antes de incorporarlos al plato realzará su sabor.

¿Es posible congelar este plato?
Sí, puedes congelarlo hasta por un mes en un recipiente hermético. Descongélalo en el refrigerador antes de recalentarlo.