Carne con Pimientos Morrones: Un platillo lleno de sabor y color

• 500 g de carne de res (puedes usar lomo, falda o cualquier corte tierno)
• 2 pimientos morrones (uno rojo y uno verde)
• 1 cebolla mediana
• 2 dientes de ajo
• 2 cucharadas de aceite de oliva
• 1 cucharadita de comino
• Sal y pimienta al gusto
• 1 taza de caldo de res o agua
• 1 cucharada de salsa de soja (opcional)

Sposób przyrządzenia:

1. Comienza por cortar la carne en tiras delgadas. Lava los pimientos morrones y córtalos en tiras, también pela y pica la cebolla y el ajo finamente.
2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los ajos y la cebolla y sofríelos hasta que estén dorados.
3. Añade la carne en tiras y cocina hasta que se dore por todos lados.
4. Incorpora los pimientos morrones y cocina por 5 minutos más, removiendo de vez en cuando.
5. Agrega el caldo de res o agua y la salsa de soja (si la estás usando), el comino, sal y pimienta al gusto. Cocina por 10 minutos más o hasta que los ingredientes estén bien integrados y la carne esté bien cocida.
6. Sirve caliente acompañado de arroz blanco o papas al gusto.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Sirve la carne con pimientos morrones con arroz, papas o ensalada para una comida completa.
• Puedes agregar un toque de cilantro fresco picado al momento de servir para un sabor más fresco.
• Para almacenar, guarda el platillo en un recipiente hermético en el refrigerador hasta por 3 días.
• Si deseas recalentar, solo calienta en una sartén o microondas, agregando un poco de caldo o agua si es necesario.

Warianty:

• Si prefieres un toque más picante, puedes añadir rodajas de chile jalapeño o pimiento de cayena al gusto.
• Para una versión más ligera, puedes sustituir la carne de res por pollo o pavo, manteniendo el mismo proceso.
• Para un sabor más profundo, añade un poco de vino tinto o cerveza al caldo.

FAQ:

1. ¿Puedo usar otros tipos de carne?
   Sí, puedes sustituir la carne de res por pollo, cerdo o incluso carne de cordero según tu preferencia.
2. ¿Puedo hacer esta receta sin pimientos morrones?
   Los pimientos morrones son clave en esta receta, pero si no los tienes, puedes usar otros tipos de pimientos o incluso agregar tomates.
3. ¿Puedo congelar este platillo?
   Sí, puedes congelarlo en un recipiente hermético por hasta 2 meses. Para recalentar, descongélalo y caliéntalo en una sartén.