Camarones con Miel y Ajo: Una Delicia Dulce y Salada

Ingredientes:

• 500 g de camarones frescos, pelados y desvenados
• 3 dientes de ajo picados finamente
• 3 cucharadas de miel
• 2 cucharadas de salsa de soya
• 1 cucharada de jugo de limón
• 1 cucharada de aceite de oliva
• Sal y pimienta al gusto
• Perejil fresco picado (opcional, para decorar)

Sposób przyrządzenia:

1. Preparar los camarones:
   • Lava y seca los camarones con papel de cocina. Sazónalos con sal y pimienta al gusto.
2. Preparar la salsa:
   • En un recipiente pequeño, mezcla la miel, la salsa de soya y el jugo de limón. Reserva.
3. Cocinar los camarones:
   • En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio.
   • Agrega los ajos picados y sofríe hasta que estén fragantes, teniendo cuidado de no quemarlos.
   • Incorpora los camarones y cocina por 2-3 minutos por cada lado, o hasta que estén rosados y bien cocidos.
4. Agregar la salsa:
   • Vierte la mezcla de miel, salsa de soya y limón sobre los camarones.
   • Cocina por 2 minutos más, revolviendo ocasionalmente, hasta que los camarones estén bien cubiertos y la salsa se espese ligeramente.
5. Servir:
   • Retira del fuego y sirve inmediatamente. Decora con perejil fresco picado si lo deseas.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

• Sirve los camarones con arroz blanco, quinoa o verduras al vapor para una comida completa.
• Si tienes sobras, guárdalas en un recipiente hermético en el refrigerador por hasta 2 días. Recalienta a fuego lento para conservar la textura.

Warianty:

• Picante: Agrega una pizca de hojuelas de chile rojo a la salsa para un toque picante.
• Con mantequilla: Sustituye el aceite de oliva por mantequilla para un sabor más rico.
• Agridulce: Incorpora una cucharadita de vinagre de manzana o balsámico para un contraste ácido.
• Vegano: Sustituye los camarones por tofu firme en cubos o champiñones portobello.

FAQ:

1. Puedo usar camarones congelados?
   • Sí, solo asegúrate de descongelarlos completamente y secarlos bien antes de cocinarlos.
2. Qué tipo de miel es mejor?
   • La miel natural o de flores funciona muy bien en esta receta.
3. Se puede hacer con antelación?
   • Es mejor preparar este platillo justo antes de servir, ya que los camarones pueden endurecerse al recalentarse.
4. Puedo usar otro tipo de marisco?
   • Claro, puedes sustituir los camarones por vieiras o calamares, ajustando el tiempo de cocción.

Disfruta de estos camarones con miel y ajo, un platillo que seguramente se convertirá en uno de tus favoritos. ¡Buen provecho! 🍤