Calabacín gratinado con queso y jamón: ¡Rápido, ligero y delicioso!

2 calabacines medianos

100 g de jamón serrano o de pechuga de pavo

150 g de queso rallado (mozzarella o gouda)

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

1 diente de ajo (opcional)

Hojas de albahaca fresca (opcional)

Sposób przyrządzenia:

1. Lava los calabacines y córtalos en rodajas finas.

2. En una sartén grande, calienta un poco de aceite de oliva. Si deseas, puedes añadir el diente de ajo picado para darle un toque extra de sabor.

3. Saltea las rodajas de calabacín hasta que estén doradas y tiernas, aproximadamente 5-7 minutos. Sazona con sal y pimienta al gusto.

4. Mientras tanto, corta el jamón en trozos pequeños.

5. Precalienta el horno a 180°C (350°F).

6. En una fuente para horno, coloca las rodajas de calabacín y distribuye el jamón por encima.

7. Cubre todo con el queso rallado y hornea durante 10-15 minutos, o hasta que el queso se derrita y esté dorado.

8. Sirve caliente, decorado con hojas de albahaca fresca si lo deseas.

Wskazówki dotyczące serwowania i przechowywania:

Este plato es perfecto para acompañar una ensalada fresca o arroz integral. Puedes guardarlo en la nevera durante 2-3 días y recalentarlo en el horno o en el microondas. Para un toque fresco, agrégale un poco de salsa de tomate o yogur griego al momento de servir.

Warianty:

Puedes añadir trozos de tomate fresco o pimientos para darle más sabor y color.

Si prefieres una versión sin carne, reemplaza el jamón por champiñones o tofu.

Para hacerlo aún más ligero, usa queso bajo en grasa o una mezcla de hierbas en lugar de queso.

FAQ:

1. ¿Puedo hacer este plato sin horno?

Sí, puedes finalizarlo en la sartén o usar una tapa para que el queso se derrita.

2. ¿Puedo usar otro tipo de queso?

Sí, cualquier queso que se derrita bien, como cheddar o queso fresco, funcionará perfectamente.

3. ¿Se puede hacer este plato con calabacín crudo?

Aunque se puede hacer, el calabacín cocido tiene mejor sabor y textura. Se recomienda saltearlo para resaltar su sabor.